Drouhin-Laroze Gevrey Chambertin En Champs
Drouhin-Laroze

Drouhin-Laroze Gevrey Chambertin En Champs

Regular price $3,600

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinor Noir。
  • 風土:Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座特級園(Grand Cru),為全布根地之冠,更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒,因此也被稱為「王者之村」。
  • 釀造:手工採收後,含梗比例依各個年份與地跨差異很大,實際上必須等到實際採收前,才會做出判斷,有時僅保留25%,有時甚至高達100%的整串發酵。培養時新桶的使用比例,特級園80%~100%,一級園50%,村莊級20%,控制在不干預風土的純淨,同時幫助酒質較易展現其柔和的面貌。

地塊「En Champs」鄰近超一級園Les Champeaux,並且享有相同的風土條件。葡萄樹種植於1959年,依然持續產出品質極高的果實。相較一般位於低坡處且土壤深厚的村莊級地塊,此處表土層較淺,主要由砂質泥灰岩組成,海拔也更高。使酒款帶有清新的紅色水果香氣,以及明亮的酸度,整體風味層次也更加複雜。

國際評分 :

  • 2019 酒款評分:Jasper Morris 90-92

完整酒莊介紹 ► Drouhin-Laroze
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