Drouhin-Laroze Gevrey Chambertin Dix Climats
Drouhin-Laroze

Drouhin-Laroze Gevrey Chambertin Dix Climats

Regular price $2,800

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinor Noir。
  • 風土:Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座特級園(Grand Cru),為全布根地之冠,更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒,因此也被稱為「王者之村」。
  • 釀造:手工採收後,含梗比例依各個年份與地跨差異很大,實際上必須等到實際採收前,才會做出判斷,有時僅保留25%,有時甚至高達100%的整串發酵。培養時新桶的使用比例,特級園80%~100%,一級園50%,村莊級20%,控制在不干預風土的純淨,同時幫助酒質較易展現其柔和的面貌。

以80%新桶培養, 100% Pinot Noir,酒莊擁有此村8個地塊,共約4公頃,分別是En Combe, En Champs, En Vignes Belles, Croix des Champs, En Jouise, En Pallud, Aux Mairchais 和Aux Epointures。

此款佳釀是綜合酒莊擁有的Gevrey Chambertin地塊來表現風土和酒款特色,來自十個葡萄園,25%帶梗釀造,30%新桶培養。新鮮的紫色,帶有新鮮、開放的黑皮諾特色,紅色水果氣息豐沛,結構良好,豐滿的水果氣息,Nicolas Drouhin曾形容自己的釀酒哲學是:以圓潤的單寧表現精緻酒款風味——這款村莊級紅酒的確達到了他的理想,有位悠長,新鮮的和諧感,有五年以上窖藏實力。

國際評分 :

  • 2017 酒款評分:BH 89-91, Outstanding

完整酒莊介紹 ► Drouhin-Laroze
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