Drouhin-Laroze Gevrey Chambertin 1er Cru Craipillot
Drouhin-Laroze

Drouhin-Laroze Gevrey Chambertin 1er Cru Craipillot

Regular price $4,300

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinor Noir。
  • 風土:Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座特級園(Grand Cru),為全布根地之冠,更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒,因此也被稱為「王者之村」。
  • 釀造:手工採收後,含梗比例依各個年份與地跨差異很大,實際上必須等到實際採收前,才會做出判斷,有時僅保留25%,有時甚至高達100%的整串發酵。培養時新桶的使用比例,特級園80%~100%,一級園50%,村莊級20%,控制在不干預風土的純淨,同時幫助酒質較易展現其柔和的面貌。

一級園Craipillot全部共2.75公頃,Craipillot有石頭之意,表示此園土壤多石頭、石灰岩為主,面東,海拔300公尺,土壤布滿鵝卵石。酒莊擁有的地塊約0.26公頃,於1943,1953年種植的老藤。

在40%的新桶培養,來自Allier和Nivernais地區的木材製成。美麗的強烈石榴石酒色,黑色水果和淡淡的木質香草味在鼻子上。口感上是黑加侖,黑皮諾純正的黑色水果風味,並帶有些許甘草和紫羅蘭風味,柔滑而和諧。李子、利口酒和淡淡的泥土和紫羅蘭的香氣中,可以找到薄荷味的前調。肉質,圓潤和可口的味道,表現出足夠的深度和持久性,尾韻稍顯嚴謹。

國際評分 :

  • 2019 年份評分:Burghound 89-91。
  • 2018 年份評分:Vinous 89-91。

完整酒莊介紹 ► Drouhin-Laroze
延伸閱讀 ► 年份報告

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