Drouhin-Laroze Chapelle Chambertin Grand Cru
Drouhin-Laroze

Drouhin-Laroze Chapelle Chambertin Grand Cru

Regular price $8,500

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinor Noir。
  • 風土:Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座特級園(Grand Cru),為全布根地之冠,更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒,因此也被稱為「王者之村」。
  • 釀造:手工採收後,含梗比例依各個年份與地跨差異很大,實際上必須等到實際採收前,才會做出判斷,有時僅保留25%,有時甚至高達100%的整串發酵。培養時新桶的使用比例,特級園80%~100%,一級園50%,村莊級20%,控制在不干預風土的純淨,同時幫助酒質較易展現其柔和的面貌。

西元630此區即開始種植葡萄,Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座特級園,為全布根地之冠,更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒,因此也被稱為「王者之村」。Chapelle-Chambertin特級園位於Chambertin Clos-de-Bèze特級園正下方,是村內面積最小的特級園之一。富含堅硬的石灰岩,迫使葡萄藤發展更深的根係以尋找水源。其名字Chapelle 來源於當地僧侶在1155年建造的一座小教堂,現已不存在。風格整體來說更具即飲性,帶有木質香草的香氣與精緻的花香,完美融合果香與香料風味。單寧柔順,餘韻細膩,引人入勝

國際評分 :

  • 2019 年份評分:Jasper Morris 92-94, Burghound 90-93

完整酒莊介紹 ► Drouhin-Laroze
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