酒質介紹 :

• 葡萄品種：100% Chardonnay。
• 風土： Coteaux Bourguignons AOC在2011年左右取代了過往的Bourgogne Grand Ordinaire AOC，其葡萄可以來自整個布根地，劃分上屬於廣域級的一種。從北邊以石灰岩為主的Auxerre區塊，直到南邊以花崗岩為主的Beaujolais，不過多數區塊仍是以石灰岩與黏土依不同比例所混合的泥灰岩。此AOC以生產紅及粉紅酒為主，可用品種包括Gamay及Pinot Noir，於Yonne省一代有時也會混入César及Tressot；而白酒的部分，可用品種包括Aligoté、Chardonnay、Melon de Bourgogne，於Yonne省一代有時也會混入Sacy。
• 釀造：降低葡萄園干預的有機農法，手工採收完整且成熟的高品質葡萄，高比例木桶使用，幫助酒發展出更豐富的香氣與口感。

自2023年份起，酒莊將此酒以Coteaux Bourguignons的名義推出，取代原有的Bourgogne Blanc。除標籤法定名稱變更外，酒款本身與釀造方式皆維持一致，延續一貫的品質與風格。值得一提的是，這款酒由Anne Gros的女兒Julie親自釀造，延續家族一脈的優雅手筆。

來自位於Vosne與Nuits-Saint-Georges之間的地塊「Les Pasquiers」與「Les Glapigny」，葡萄藤分別種植於1994年與2016年。經去梗後在不鏽鋼槽中以天然酵母發酵，之後轉入500公升法國橡木桶中熟成一年，其中約三成為新桶。香氣中可見青蘋果、柑橘、淡淡香料與新鮮鳳梨的氣息，口感清新細緻、酒體中等，展現柔滑而俐落的風格。適合搭配法國半軟質乳酪或各式冷肉前菜，風味相得益彰。

國際評分 :

• 2023 年份評分：Burghound 86-88、Jasper Morris 86-87

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