Domaine Wine Cellars
酒款介紹 :
Michel Lafarge Volnay
Regular price
$2,500
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Volnay是伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。布根地公爵時代，無數的貴族仕女鍾愛此地釀造的美酒。奔放妖豔的花香，多汁的紅色漿果與香料，天鵝絨般的細緻丹寧，被稱為伯恩丘的香波慕斯尼。
- 釀造：有機農法與自然動力法的先驅，使用天然酵母，輕度萃取，低溫浸泡與低新桶比例。
來自Volnay村北部與南部的地塊混合，包括「Les Famines」、「Les Buttes」、「Des Cros Martin」，土壤皆以粘土-石灰岩為主。葡萄園總面積2.61 公頃，平均樹齡45-50歲。
葡萄100%去梗，使用氣動壓榨。原生酵母發酵。在老橡木桶中陳釀 18 個月。未進行過濾。
散發新鮮的覆盆子、櫻桃、紅醋栗風味，以及一縷牡丹芬芳與大地土壤氣息。天鵝絨般的單寧，優雅的尾韻，讓人回味布根地最令人迷戀的美好滋味。
國際評分 :
- 2021 年份評分：Burghound 89-92 ♥
- 2020 年份評分：Burghound 89-92 ♥、Jasper Morris 91-94
- 2019 年份評分：Burghound 89-91
- 2018 年份評分：Burghound 89-91、Wine Advocate 88-90
- 2017 年份評分：Burghound 89-91
- 2016 年份評分：Burghound 87-90
- 2015 年份評分：Burghound 88-91
- 2014 年份評分：Burghound 87-89
- 2013 年份評分：Burghound 86-89
- 2012 年份評分：Burghound 86-89
完整酒莊介紹 ► Michel Lafarge
延伸閱讀 ► 年份報告
