
Didier Fornerol
Didier Fornerol Bourgogne Hautes Côte de Nuits
Regular price
$1,300
酒質介紹 :
- 葡萄品種:100% Pinot Noir。
- 風土:上夜丘與Bourgogne同樣在AOC法規上被歸為廣域級,地塊則散佈於夜丘主要面東斜坡坡頂的西方,大多擁有較高的海拔與更為多變的向陽角度。上夜丘的紅酒比起低坡的Bourgogne,呈現出不同的酒質,酸度較為明顯,酒體較為輕盈,香氣也往往更為細緻。依據不同年份的特性,展現布根地夜丘紅酒平衡優雅的誘人之處。
- 釀造:手工採收,導入琺瑯瓷塗層的不銹鋼槽以原生酵母100%含梗進行進行發酵,再移至小橡木桶進行培養。
完整酒莊介紹 ► Didier Fornerol
延伸閱讀 ► 年份報告