Christian Clerget Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes
Christian Clerget

Christian Clerget Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes

Regular price $5,000

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinor Noir。
  • 風土 Chambolle Musigny村是全布根地中最為優雅細緻的代表村莊。最知名的超一級園“愛侶園(Les Amoureuses)”正是位於此地,更是加深了此村溫柔婉約,浪漫綺麗的風格印象。
  • 釀造:100%以人工採收撿擇;運送至釀造室後,上篩選台再次進行嚴格的挑選。發酵前低溫浸泡至少三週,發酵過程全程控制溫度不超過32度,輕柔地淋汁避免過度萃取。發酵完成後靜置3-4天,讓酒渣與酒液分離。採自流法換桶,幫助整個釀酒過程更為柔和,最大限度地保留了葡萄酒的自然風味,使得釀出的葡萄酒精緻優雅。發酵培養約18到20個月不等,新桶比例適度調整,特級園約採用50%的新桶培養。

酒莊擁有Les Charmes一級園位在斜坡上的1.01公頃土地,坡向面東接受良好的日照,土壤底層是鬆散的石灰岩土質。樹藤是1970年種植的老藤。以33%的酒液在新桶培養18個月,裝瓶前不過濾也不澄清。

夏姆園和愛侶園在Chambolle村享受同樣名氣,皆被認為是具備特級園實力的一級園,展現出甜美果實和多汁口感的地塊。散發濃郁的紅色漿果香氣,優雅的風格建立在肉質、集中的口感上,年輕時單寧直接,隨著時間漸漸圓潤醇厚,與家禽、紅肉料理和起司都很搭。

國際評分 :

  • 2019年份評分:Burghound 90-93, Jasper Morris 92-94, Vinous 92-94

    完整酒莊介紹 ► Christian Clerget
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