Christian Clerget
Christian Clerget Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes
Regular price
$5,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Chambolle Musigny村是全布根地中最為優雅細緻的代表村莊。最知名的超一級園「愛侶園(Les Amoureuses)」正是位於此地，更是加深了此村溫柔婉約，浪漫綺麗的風格印象。
- 釀造：100%以人工採收撿擇；運送至釀造室後，上篩選台再次進行嚴格的挑選。發酵前低溫浸泡至少三週，發酵過程全程控制溫度不超過32度，輕柔地淋汁避免過度萃取。發酵完成後靜置3-4天，讓酒渣與酒液分離。採自流法換桶，幫助整個釀酒過程更為柔和，最大限度地保留了葡萄酒的自然風味，使得釀出的葡萄酒精緻優雅。發酵培養約18到20個月不等，新桶比例適度調整，特級園約採用50%的新桶培養。
酒莊的1.01公頃Les Charmes一級園位在斜坡上，面東接受良好的日照，土壤底層是鬆散的石灰岩土質。樹藤是1970年栽種的老藤。以33%的酒液在新桶培養18個月，裝瓶前不過濾、不澄清。
夏姆園和愛侶園在Chambolle村享受同樣名氣，皆被認為是具備特級園實力的一級園，展現出甜美果實和多汁口感的地塊。散發濃郁的紅色漿果香氣，優雅的風格建立在肉質、集中的口感上，年輕時單寧直接，隨著時間漸漸圓潤醇厚。 與家禽、紅肉料理和起司都很搭。
國際評分 :
- 2022年份評分：Burghound 91-93 ♥、Jasper Morris 92-95、Vinous 92-94
- 2021年份評分：Burghound 91-93 ♥、Jasper Morris 92-94
- 2020年份評分：Burghound 91-93 Outstanding、Jasper Morris 92-95
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2019年份評分：Jasper Morris 92-94、Burghound 90-93
完整酒莊介紹 ► Christian Clerget
延伸閱讀 ► 年份報告
