Château de la Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes
Château de la Maltroye

Château de la Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes

Regular price $2,850

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土:Chassagne Montrachet反映布根地發展歷史的最佳典範,目前紅白葡萄栽種各半。既有包含蒙哈榭(Montrachet)在內的多塊布根地最知名的白酒特級園;高坡的石灰岩土壤也極適合釀造出優雅細緻的黑皮諾,各區的風格差異明顯,風土的概念在此地最是明顯。
  • 釀造:紅酒釀造上,手工採收的黑皮諾100%除梗,後進行長達10天的帶皮低溫浸泡,發酵時間也延長為30天,進行徹底卻輕柔的萃取,以便後續長達18個月的橡木桶培養。白酒的部分,更是酒莊晉身頂尖酒莊的象徵。手工成串採收後直接放入氣墊式壓榨機進行榨汁,再移至不銹鋼槽靜置。之後導入橡木桶進行長時間的發酵,其中溫度控制保持在19度C以下。攪桶依年份決定。經過12個月後進行裝瓶。

村北的地塊,氣候較為涼爽乾燥,輕盈的花香搭配成熟的水果香氣,充滿活力的口感,包覆優雅的礦物感質地。

國際評分 :

  • 2015 酒款評分:BH 92

完整酒莊介紹 ► Château de la Maltroye
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