Château de la Maltroye
Château de la Maltroye Bâtard Montrachet Grand Cru
Regular price
$12,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Chassagne Montrachet反映布根地發展歷史的最佳典範，目前紅白葡萄栽種各半。既有包含蒙哈榭(Montrachet)在內的多塊布根地最知名的白酒特級園；高坡的石灰岩土壤也極適合釀造出優雅細緻的黑皮諾，各區的風格差異明顯，風土的概念在此地最是明顯。
- 釀造：紅酒釀造上，手工採收的黑皮諾100%除梗，後進行長達10天的帶皮低溫浸泡，發酵時間也延長為30天，進行徹底卻輕柔的萃取，以便後續長達18個月的橡木桶培養。白酒的部分，更是酒莊晉身頂尖酒莊的象徵。手工成串採收後直接放入氣墊式壓榨機進行榨汁，再移至不銹鋼槽靜置。之後導入橡木桶進行長時間的發酵，其中溫度控制保持在19度C以下。攪桶依年份決定。經過12個月後進行裝瓶。
酒莊僅持有0.08公頃的Batard 特級園。樹齡將近80歲。一年僅能生產大約30多箱。Allen Meadows給予96分的超高評價，並稱之為年度Batard之一的肯定。 一般而言Bâtard Montrachet的風味與Montrachet特級園極為接近，且多一些重量感，不過Allen Meadows評價道：「我不會將它描述為典型的Bâtard，因為它的風味與層次更加細膩。」
Bâtard-Montrachet與其相鄰的特級園Montrachet與Chevalier-Montrachet一同被認為是世界上最適合夏多內的風土，酒款結構複雜且具有出色陳年潛力。成熟的梨子與鳳梨香氣，揉合甜美的蘋果與桃子氣息，以及一抹柑橘蜜餞風味。酒體紮實，細膩質地體現出高層次的品飲感受，經過時間的淬鍊更顯風華。
國際評分：
- 2021 酒款評分：Burghound 96
- 2020 酒款評分：Burghound 95
- 2019 酒款評分：Burghound 96
- 2018 酒款評分：Burghound 94
完整酒莊介紹 ► Château de la Maltroye
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