Château de la Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean
Château de la Maltroye

Château de la Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean

Regular price $1,950

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土:Chassagne Montrachet反映布根地發展歷史的最佳典範,目前紅白葡萄栽種各半。既有包含蒙哈榭(Montrachet)在內的多塊布根地最知名的白酒特級園;高坡的石灰岩土壤也極適合釀造出優雅細緻的黑皮諾,各區的風格差異明顯,風土的概念在此地最是明顯。
  • 釀造:紅酒釀造上,手工採收的黑皮諾100%除梗,後進行長達10天的帶皮低溫浸泡,發酵時間也延長為30天,進行徹底卻輕柔的萃取,以便後續長達18個月的橡木桶培養。白酒的部分,更是酒莊晉身頂尖酒莊的象徵。手工成串採收後直接放入氣墊式壓榨機進行榨汁,再移至不銹鋼槽靜置。之後導入橡木桶進行長時間的發酵,其中溫度控制保持在19度C以下。攪桶依年份決定。經過12個月後進行裝瓶。

一級園Clos Saint Jean 的土壤砂質比例略高,公認比起夏多內更適合黑皮諾的生長。酒莊持有0.72公頃的葡萄園,全樹種植黑皮諾。平均樹齡已超過50歲。

Clos Saint-Jean一級園的土壤由石灰岩與深紅色粘土構成,儘管紅酒顏色通常較淺,但仍表現出豐富、成熟的特徵,非常適合在酒款年輕時就享用。誘人的黑櫻桃、黑覆盆子、香料、甘草香氣,融合一絲紫羅蘭芬芳,伴隨些許皮革與煙燻橡木氣息。質地均衡優雅,柔滑的單寧賦予酒體女性化的風格。

國際評分 :

  • 2019 酒款評分:Burghound 89-91
  • 2018 酒款評分:Burghound 89-91
  • 2015 酒款評分:Burghound 90-92

完整酒莊介紹 ► Château de la Maltroye
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