Bruno Lorenzon Mercurey Le Chapitre Rouge
Bruno Lorenzon

Bruno Lorenzon Mercurey Le Chapitre Rouge

Regular price $2,000

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。 
  • 風土:Mercurey位於夏隆內丘的中心,自古以來就是布根地知名的紅酒產區,總計劃分出32塊一級園。白酒帶有明顯的白花香氣,柑橘類水果、榛果、杏仁、肉桂與些微的燧石特徵,兼具力量跟優雅;紅酒則以草莓、覆盆莓、櫻桃、混合草地及菸草,可可豆的風味主導,酒體渾厚帶有嚼感,具有強大的陳年實力。
  • 釀造:採有機農法,平均產率僅有20~30 hl/ha。​全手工採收並以較廣較淺的槽體設計,使得壓榨效果與泡皮效果可以更平均更全面。對於壓榨力道也極為講究,避免過強,萃取出雜質。在進行不銹鋼槽培養時,槽中會保留少部分的氧氣,幫助風味發展也增強對氧氣的抗性,其他則加入高成本的氮氣保鮮。硫化物只在裝瓶前添加極少量,平均每瓶SO2的總量僅在20 mg/L以下。​

Wine Advocate主筆William Kelley直言Bruno Lorenzon是整個夏隆內丘最優秀的酒莊。本款的葡萄園位在村中的中心位置,酒莊共持有1.4公頃的葡萄園,33%採用含梗釀奏,堅持透過原生酵母發酵,經過13個月的橡木桶培養,新桶比例25%,之後再轉到不銹鋼槽進行5個月的最後培養。

純淨的新鮮壓碎紅櫻桃,黑醋栗,香料等香氣,酒體豐富飽滿多層次,單寧質地絲滑。媲美許多夜丘名莊的超高品質。

國際評分 :

  • 2016 酒款評分:WA 90

    完整酒莊介紹 ► Bruno Lorenzon 
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