Bitouzet-Prieur Bourgogne Chardonnay
Bitouzet-Prieur

Bitouzet-Prieur Bourgogne Chardonnay

Regular price $1,500

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土廣域級白酒是酒迷心中的聖地布根地與夏多內葡萄相遇最美的開始。在此AOC規範下的白葡萄酒,已經充分傳遞出布根地有別於世界任何地區的風格差異,優雅纖細,精緻的礦物感。根據酒莊取得葡萄園的不同,也能展現大區間的差異,是您愛上布根地白葡萄酒最易入手的酒款。
  • 釀造:釀造上,白酒使用橡木桶發酵,依年份決定攪桶次數,培養15-18個月後才進行裝瓶,並搭配低於20%的新桶進行培養;紅酒則進行全數除梗,長達兩周的冷浸泡,再搭配一天1-2次的踩皮,過程傾向維持在攝氏35度C左右,幫助酚類物質完全釋放,並且進行20-24個月的長時間培養,可以看出Domaine Michel Lafarge的間接影響。

這款所使用的葡萄來自Meursault村中名為”Les Herbeaux”的地塊,緊接Domaine Lafon具代表的地塊”Clos de la Barre”。佔地 0.71 公頃,於1953年時種植,樹齡皆已超過65歲。罕見的廣域級荖藤,提供了令人驚喜的層次感與爽脆的酸度與礦物感,圓潤甜美的洋梨等果實印象,具有媲美村莊級的酒體厚度。

國際評分 :

  • 2018 年份評分:CellarTracker 89.5

    完整酒莊介紹 ► Bitouzet-Prieur
    延伸閱讀 ► 年份報告

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