Berthaut-Gerbet Gevrey Chambertin Combe du Dessus
Berthaut-Gerbet

Berthaut-Gerbet Gevrey Chambertin Combe du Dessus

Regular price $3,000

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinor Noir。
  • 風土Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座特級園(Grand Cru),為全布根地之冠,更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒,因此也被稱為「王者之村」。
  • 釀造:不使用化學藥劑有機栽種,施以綠色採收控制產率。採收後以水泥槽低溫浸泡五日,並以原生酵母發酵,以大橡木桶培養24個月,展現Fixin的新面貌,甜美芬芳,單寧細緻卻紮實。

村莊級地塊Combe du Dessus位於平緩的朝東斜坡上,表層土壤很淺,葡萄藤能輕易地向下扎根至石灰岩層。

葡萄90%去梗,橡木桶(20%新桶)陳釀。

散發迷人的黑櫻桃、黑莓與李子香氣,伴隨細緻的花香與胡椒氣息。酒體結構紮實,蘊含優雅的單寧與酸度,一路綿延至餘韻不斷,外剛內柔的風格令人印象深刻。

國際評分 :

  • 2019 酒款評分:Burghound 89-91, Vinous 91-93, Jasper Morris 88-91

    完整酒莊介紹 ► Berthaut-Gerbet
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