Berthaut-Gerbet
Berthaut-Gerbet Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers
Regular price
$4,800
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
- 風土：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園（Grand Cru），為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。
- 釀造：不使用化學藥劑有機栽種，施以綠色採收控制產率。採收後以水泥槽低溫浸泡五日，並以原生酵母發酵，以大橡木桶培養24個月，展現Fixin的新面貌，甜美芬芳，單寧細緻卻紮實。
Les Cazetiers一級園面積0.2公頃。座向朝東，土壤以石灰岩與泥灰土組成。葡萄藤種植於1944及1986年。
葡萄50%去梗，原生酵母發酵，橡木桶陳釀12個月(30%新桶)。
帶有豐富的黑醋栗、櫻桃與李子香氣，伴隨一絲雪松芬芳，以及誘人的松露與黑胡椒風味。酒體飽滿卻不厚重，均衡的口感體現出宜人的酸度，餘韻挾帶些許礦物氣息。
完整酒莊介紹 ► Berthaut-Gerbet
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