Berthaut-Gerbet
Berthaut-Gerbet Gevrey Chambertin
Regular price
$1,950
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
- 風土：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園（Grand Cru），為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。
- 釀造：不使用化學藥劑有機栽種，施以綠色採收控制產率。採收後以水泥槽低溫浸泡五日，並以原生酵母發酵，以大橡木桶培養24個月，展現Fixin的新面貌，甜美芬芳，單寧細緻卻紮實。
來自Gevrey Chambertin村山坡底部的2塊地塊：La Burie與Les Crais，面積共0.5公頃。葡萄藤種植於1960、1979及1986年。土壤以石灰岩與泥灰土組成。葡萄70%去梗，原生酵母發酵，在橡木桶(20%新桶)陳釀12個月。
散發優雅的黑櫻桃、紅櫻桃、李子與覆盆子香氣，揉合一絲肉桂與香草風味。充滿活力的酒體結構，蘊含纖細的風味層次，柔順的單寧結合宜人的酸度，餘韻質樸悠長。
國際評分 :
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2017 酒款評分：Burghound 87-90
- 2016 酒款評分：Burghound 89-91
完整酒莊介紹 ► Berthaut-Gerbet
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