Berthaut-Gerbet Gevrey Chambertin
Berthaut-Gerbet

Berthaut-Gerbet Gevrey Chambertin

Regular price $1,950

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinor Noir。
  • 風土Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座特級園(Grand Cru),為全布根地之冠,更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒,因此也被稱為「王者之村」。
  • 釀造:不使用化學藥劑有機栽種,施以綠色採收控制產率。採收後以水泥槽低溫浸泡五日,並以原生酵母發酵,以大橡木桶培養24個月,展現Fixin的新面貌,甜美芬芳,單寧細緻卻紮實。

來自Gevrey Chambertin村山坡底部的2塊地塊:La Burie與Les Crais,面積共0.5公頃。葡萄藤種植於1960、1979及1986年。土壤以石灰岩與泥灰土組成。

葡萄70%去梗,原生酵母發酵,在橡木桶(20%新桶)陳釀12個月。

散發優雅的黑櫻桃、紅櫻桃、李子與覆盆子香氣,揉合一絲肉桂與香草風味。充滿活力的酒體結構,蘊含纖細的風味層次,柔順的單寧結合宜人的酸度,餘韻質樸悠長。

國際評分 :

  • 2017 酒款評分:Burghound 87-90
  • 2016 酒款評分:Burghound 89-91

    完整酒莊介紹 ► Berthaut-Gerbet
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