Berthaut-Gerbet
Berthaut-Gerbet Fixin En Combe Roy
Regular price
$1,850
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
- 風土：Fixin村介於南邊Gevrey Chambertin村，以及北邊的Marsannay村之間，可說是夜丘中最被低估的高CP值村莊代表。釀造出不遜於Gevrey Chambertin王者之村陳年實力的精采佳釀。
- 釀造：不使用化學藥劑有機栽種，施以綠色採收控制產率。採收後以水泥槽低溫浸泡五日，並以原生酵母發酵，以大橡木桶培養24個月，展現Fixin的新面貌，甜美芬芳，單寧細緻卻紮實。
村莊級地塊En Combe Roy位在Les Arvelets一級園下方，面積0.4公頃。土壤以石灰石與泥灰土組成。葡萄藤種植於1961年。葡萄70%去梗，原生酵母發酵。橡木桶(30%新桶)陳釀12個月。
帶有甜美的紅醋栗、黑莓與藍莓香氣，挾帶一抹綠茶風味與花朵芬芳，以及細微的大地土壤氣息。莓果香氣在口中持續綿延，伴隨良好的酸度，既美味又可口。
國際評分 :
- 2020 酒款評分：Vinous 91
- 2019 酒款評分：Burghound 89, Vinous 90-92, Jasper Morris 89
- 2018 酒款評分：Burghound 88-90
- 2016 酒款評分：Wine Advocate 91-93, Burghound 89-91
- 2015 酒款評分：Burghound 88-91
完整酒莊介紹 ► Berthaut-Gerbet
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