Berthaut-Gerbet
Berthaut-Gerbet Fixin Champs des Charmes Blanc
Regular price
$2,100
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Fixin村介於南邊Gevrey Chambertin村，以及北邊的Marsannay村之間，可說是夜丘中最被低估的高CP值村莊代表。
- 釀造：不使用化學藥劑有機栽種，施以綠色採收控制產率。採收後以水泥槽低溫浸泡五日，並以原生酵母發酵，以大橡木桶培養24個月，展現Fixin的新面貌，甜美芬芳，單寧細緻卻紮實。
酒莊內唯一生產的一款白酒，Chardonnay在村莊級地塊Champs des Charmes僅佔3%，面積僅0.5公頃，產量稀少。葡萄藤種植於2009年，土壤富含石灰石的沖積土為主。葡萄整串進行壓榨，原生酵母發酵，橡木桶(50%新桶)陳釀。
帶有成熟的桃子與梨子香氣，融合清新的檸檬與柑橘風味。酒體輕盈，酸度宜人，伴隨些許礦物氣息，是一款在任何場合都能輕鬆享用的白酒。
國際評分 :
- 2018 酒款評分：Burghound 88
完整酒莊介紹 ► Berthaut-Gerbet
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