Berthaut-Gerbet Fixin 1er Cru Les Hervelets
Berthaut-Gerbet

Berthaut-Gerbet Fixin 1er Cru Les Hervelets

Regular price $4,000

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinor Noir。
  • 風土:Fixin村介於南邊Gevrey Chambertin村,以及北邊的Marsannay村之間,可說是夜丘中最被低估的高CP值村莊代表。釀造出不遜於Gevrey Chambertin王者之村陳年實力的精采佳釀。
  • 釀造:不使用化學藥劑有機栽種,施以綠色採收控制產率。採收後以水泥槽低溫浸泡五日,並以原生酵母發酵,以大橡木桶培養24個月,展現Fixin的新面貌,甜美芬芳,單寧細緻卻紮實。

Les Hervelets一級園位於斜坡上部,土壤以石灰岩與泥灰土組成。面積1.0 公頃。葡萄藤種植於1956、1960及1980年。

整串葡萄釀造,原生酵母發酵。橡木桶(30%新桶)陳釀12個月。

多汁的覆盆子、紅櫻桃香氣從杯中冉冉升起。酒體結構均衡,單寧柔順且酸度細膩,餘韻略帶顆粒感,伴隨淡淡的皮革與黑巧克力風味。

國際評分 :

  • 2019 酒款評分:Burghound 88-90, Vinous 91-93, Jasper Morris 91-94

    完整酒莊介紹 ► Berthaut-Gerbet
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