Berthaut-Gerbet
Berthaut-Gerbet Fixin 1er Cru Les Arvelets
Regular price
$2,350
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
- 風土：Fixin村介於南邊Gevrey Chambertin村，以及北邊的Marsannay村之間，可說是夜丘中最被低估的高CP值村莊代表。釀造出不遜於Gevrey Chambertin王者之村陳年實力的精采佳釀。葡萄園位於村子中間最上坡的一級園Les Arvelets ，僅有0.96公頃大。高坡的優異位置，幫助夜丘北邊的村莊抵禦西邊來的寒流。
- 釀造：不使用化學藥劑有機栽種，施以綠色採收控制產率。採收後以水泥槽低溫浸泡五日，並以原生酵母發酵，以大橡木桶培養24個月，展現Fixin的新面貌，甜美芬芳，單寧細緻卻紮實。
Les Arvelets一級園位於斜坡上半部，面積1.0公頃，土壤以石灰岩與泥灰土為主。葡萄藤種植於1956、1960及1980年。
葡萄50%去梗，原生酵母發酵。橡木桶(30%新桶)陳釀12個月。
以充滿活力的黑櫻桃、黑莓與黑醋栗為主調。結構紮實均衡，優雅的酸度在口中蔓延，餘味細膩帶有淡淡的礦石氣息。
國際評分 :
- 2019 酒款評分：Burghound 90-92, Vinous 90-92, Jasper Morris 92-94
- 2018 酒款評分：Burghound 87-89
- 2017 酒款評分：Wine Advocate 90-92, Burghound 89-91
- 2016 酒款評分：Burghound 89-92
- 2015 酒款評分：Burghound 89-92
- 2014 酒款評分：Burghound 90-92
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