Berthaut-Gerbet
Berthaut-Gerbet Côtes de Nuits Villages
Regular price
$1,400
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
- 風土：只有位於夜丘北端與南端的五個村莊可以掛上這個名稱，其中包含Fixin，Brochon，Premeaux，Comblanchien，Corgoloin。過去主要作為採礦場的這幾個村莊，具有深厚的石灰岩地層，先天就具備優異的地理條件。雖然名氣不如三大名村響亮，但在許多優秀酒莊的持續耕耘下，已經成為布根地愛酒人士尋寶的優先產區。
- 釀造：不使用化學藥劑有機栽種，施以綠色採收控制產率。採收後以水泥槽低溫浸泡五日，並以原生酵母發酵，以大橡木桶培養24個月，展現Fixin的新面貌，甜美芬芳，單寧細緻卻紮實。
主要來自Brochon村，混合部分Fixin村樹齡超過50年的老藤所釀造。展現夜丘北部的礦物感，酒體結構更為均衡，香氣層次優異，開瓶後短時間內就可以充分開展。
完整酒莊介紹 ► Berthaut-Gerbet
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