Berthaut-Gerbet
Berthaut-Gerbet Côtes de Nuits Villages
Regular price
$1,400
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
- 風土：只有位於夜丘北端與南端的五個村莊可以掛上這個名稱，其中包含Fixin、Brochon、Premeaux、Comblanchien、Corgoloin。過去主要作為採礦場的這幾個村莊，具有深厚的石灰岩地層，先天就具備優異的地理條件。雖然名氣不如三大名村響亮，但在許多優秀酒莊的持續耕耘下，已經成為布根地愛酒人士尋寶的優先產區。
- 釀造：不使用化學藥劑有機栽種，施以綠色採收控制產率。採收後以水泥槽低溫浸泡五日，並以原生酵母發酵，以大橡木桶培養24個月，展現Fixin的新面貌，甜美芬芳，單寧細緻卻紮實。
來自位於Brochon村的面積0.45公頃的單一葡萄園，土壤由石灰岩與泥灰土組成。葡萄藤種植於1975年。葡萄100%去梗，原生酵母發酵。舊橡木桶陳釀 12 個月。
令人愉悅的覆盆子、櫻桃與草莓香氣，挾帶一絲甘草與木質調氣息。濃郁的果香在口中蔓延，單寧與酸度適中，整體風格細膩精緻。
完整酒莊介紹 ► Berthaut-Gerbet
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