Bereche et Fils
Bérêche et Fils Le Cran Ludes 1er Cru Extra Brut Millésime
Regular price
$4,300
酒款介紹 :
- 葡萄品種：50% Pinot Noir, 50% Chardonnay。
- 二次瓶陳：96 個月。
- 陳年基酒：無。
- 製程：橡木桶。
- 添糖：3 g/L。
- 乳酸發酵：有。
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風土：漢斯山區Montagne de Reims香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有10個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。
香檳區最佳的黑皮諾產區為漢斯山區。漢斯山區中最佳的村莊為Ambonnay。完美的坡向位置提供充足的日照條件，石灰質的土壤組成也成為適合黑皮諾生展的環境。 - 釀造：長達1~1.5個月的發酵，並延長帶渣浸泡的時間，橡木桶是從DRC等布根地名廠所購入。瓶中二次發酵使用軟木塞，促進酒質的圓潤與香氣複雜性。
夏多內來自富含白堊土與石灰岩的Les Hautes Plantes園；黑皮諾則來自面朝東的La Vigne St-Jean 園，都是漢斯山區北部Ludes一級村最優秀的地塊。新鮮的桃子與成熟的柑橘香氣交織融合，伴隨些許牛軋糖風味。酒體飽滿圓潤，帶來強而有力且延綿無窮的口感，餘韻展現礦物感。
國際評分：
- 2012 酒款評分：Robert Parker 95+
- 2008 酒款評分：RVF 17.5/20
完整酒莊介紹 ► Bérêche et Fils
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