Benjamin Roblot
Benjamin Roblot Bonnes Mares Grand Cru
Regular price
$28,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
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風土：Bonnes Mares特級園橫跨Chambolle與Morey兩村。土壤由白色石灰岩與較深厚的黏土組成，使酒款兼具結構與深度。風格兼具Chambolle的優雅花香與 Morey較紮實的骨架，常展現黑櫻桃、紫羅蘭、香料與礦石氣息，具備優異的陳年潛力。
- 釀造：Benjamin的理想是釀出與絕美風土相稱，且能陳年的頂級酒款。採收葡萄通常有50%去梗，萃取時以淋汁為主，較少有踩皮。以傳統的垂直型榨汁機以溫和的力道進行壓榨，以減少酚類物質的萃取，酒款通常於木桶中陳放16個月，特級園的新桶比例為50%、一級園為30%、村莊級則更低，裝瓶前添加少量的SO2。
酒莊所坐擁的「Bonnes Mares」特級園劃區被Mugnier、Mortet、de Vogüé等名莊劃區所圍繞。散發血橙皮、紅色莓果、丁香、生可可、玫瑰花等香氣，飽滿的酒體，纖細且多層次的口感，富有成熟且集中的果味，鮮明酸度、帶有礦物調的尾韻。每年產量僅約一桶。
國際評分 :
- 2019年份評分：Wine Advocate 93-95
完整酒莊介紹 ► Benjamin Roblot
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