Arnaud Baillot
Arnaud Baillot Romanée Saint Vivant Grand Cru
Regular price
$55,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Vosne Romanée公認布根地眾多明星產區中最耀眼的存在，彷彿皇冠上的寶石般珍貴。以DRC為首，名莊雲集。展現布根地除了優雅之外，還具有的力道與華麗，令人聯想到貴族般的風格。
- 釀造：Arnaud在釀酒上仍保有經商時注重細節的習慣，親自把關每個環節，從葡萄來源的選購、釀造過程、橡木桶的選用，甚至細節如橡木桶的廠家、木材、產地都需經過他的檢驗，完全使用DRC御用桶廠François Frères，以及布根地知名工匠桶廠Chassin出品的橡木桶。更重要的是獲得妻舅Charles van Canneyt的經驗指導，以及妻子的從旁協助，而逐漸將酒莊經營起來。
最老的葡萄藤種植於1920年，平均藤齡95歲。100%新橡木桶陳釀15個月，年產量僅300瓶。
富有表現力的香氣，展現出完美成熟的黑莓與藍莓風味，融合一絲甘草、丁香、肉荳蔻氣息，伴隨些許優雅的紫羅蘭芬芳。酒體濃郁集中，口感純淨且層次分明，酸度適中令人垂涎，餘韻帶有淡雅的玫瑰與礦物風味。
國際評分 :
- 2019 年份評分：Winehog 94-95 ♥♡♡
- 2018 年份評分：Wine Enthusiast 96
完整酒莊介紹 ► Arnaud Baillot
延伸閱讀 ► 年份報告
