Arnaud Baillot Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières
Arnaud Baillot

Arnaud Baillot Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières

Regular price $6,800

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土普里尼蒙哈榭是公認全布根地最高貴優雅的村莊,以白酒之王特級園蒙哈榭為首,是夏多內所能表現出的最極致典範。酒色呈現金黃,散發山楂花、杏仁糖、榛果、琥珀、檸檬草、綠蘋果的香氣,夾雜新鮮奶油,礦物感等,結構和諧均衡,優雅集中。
  • 釀造:Arnaud在釀酒上仍保有經商時注重細節的習慣,親自把關每個環節,從葡萄來源的選購、釀造過程、橡木桶的選用,甚至細節如橡木桶的廠家、木材、產地都需經過他的檢驗,完全使用DRC御用桶廠François Frères,以及布根地知名工匠桶廠Chassin出品的橡木桶。更重要的是獲得妻舅Charles van Canneyt的經驗指導,以及妻子的從旁協助,而逐漸將酒莊經營起來。

Les Folatières一級園與Montrachet特級園位在同一斜面上,由於這裡的陡坡容易受到侵蝕,土壤缺水有助於葡萄藤往更深處紮根,汲取更多礦物質;乾燥的白堊土壤也能吸收熱量,將其反射回葡萄藤上以幫助成熟。

使用溫控大槽進行15天的發酵,隨後放入橡木桶陳釀12個月。清新的青蘋果與柑橘香氣,揉合細緻的山楂、杏仁、榛果氣息。酒體質地均衡,蘊含濃郁的果香,一路綿延至餘韻不斷

國際評分 :

  • 2019 年份評分:Winehog 92-93 ♥♡♡

    完整酒莊介紹 ► Arnaud Baillot
    延伸閱讀 ► 年份報告

    鈞太提醒您理性飲酒 | 喝酒禁止開車


    Share this Product


    More from this collection