Arnaud Baillot Corton Charlemagne Grand Cru
Arnaud Baillot

Arnaud Baillot Corton Charlemagne Grand Cru

Regular price $9,000

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土 Aloxe Corton布根地最大的特級園,同時也是伯恩丘唯一紅酒特級園Corton所在地。此地生產的紅白酒同享盛名。紅酒渾厚強勁中又具有細膩優雅;白酒紮實濃郁,也帶有明顯的礦物感,陳年後更佳和諧平衡。
  • 釀造:Arnaud在釀酒上仍保有經商時注重細節的習慣,親自把關每個環節,從葡萄來源的選購、釀造過程、橡木桶的選用,甚至細節如橡木桶的廠家、木材、產地都需經過他的檢驗,完全使用DRC御用桶廠François Frères,以及布根地知名工匠桶廠Chassin出品的橡木桶。更重要的是獲得妻舅Charles van Canneyt的經驗指導,以及妻子的從旁協助,而逐漸將酒莊經營起來。

Corton-Charlemagne特級園為伯恩丘唯二出產白酒的特級園,在好年份能與Montrachet特級園一較高下。

使用溫控大槽進行15天的發酵,隨後放入橡木桶陳釀12個月。以優雅的花香為主體,融合白桃香氣,伴隨一絲烤蘋果、柑橘、鳳梨、杜松與肉桂風味。口感濃郁集中,酒體質地均衡。

國際評分 :

  • 2019 年份評分:Winehog 94 ♥♡♡

    完整酒莊介紹 ► Arnaud Baillot
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