Armand Heitz Volnay 1er Cru Santenots
Heitz-Lochardet

Armand Heitz Volnay 1er Cru Santenots

Regular price $4,500

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土:Volnay 伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。布根地公爵時代,無數的貴族仕女鍾愛此地釀造的美酒。奔放妖豔的花香,多汁的紅色漿果與香料,天鵝絨般的細緻丹寧,被稱為伯恩丘的香波慕斯尼。
  • 釀造:Armand不論紅白酒都採用整串發酵,他認為這樣的做法有助於提高酒質的集中度與香氣的複雜度。經過輕柔的壓榨後,連同沉澱物一起導入橡木桶進行發酵與培養。酒莊的白酒,具有硬質的礦物感,展現極為優雅的本質,由精巧的酸度與輕盈的柑橘類水果香氣包裹,十分均衡,令人聯想到剛進入試飲期的Leflaive。紅酒則具有妖豔迷的性感香氣,將印象中較為陽剛的Pommard村,詮釋得猶如寶塚歌舞劇的王子般,酒體修長,氣質過人。

「Les Santenots」一級園土壤主要以Argovian時期的白色石灰岩組成。葡萄全數帶梗發酵,使用橡木桶 (50%新桶) 陳釀16個月。散發成熟的李子與草莓果香,伴隨一絲香料氣息,以及細緻的紫羅蘭芬芳。口感美味且令人垂涎,結合紮實的酒體結構,形成美妙的品飲體驗;質樸純淨的餘韻略顯對比,卻讓人印象深刻。僅釀造600瓶。

  • « A lighter fresher purple in colour. Middleweight, with an attractive sweetness of fruit, ripe strawberry not quite the full density of a Santenots-du-Milieu, but evenly balanced fruit across the piece. »
    Jasper Morris - Inside Burgundy 2020

國際評分 :

  • 2019 年份評分:Jasper Morris 91-94

                完整酒莊介紹 ► Armand Heitz
                延伸閱讀 ► 年份報告

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