Heitz-Lochardet
Armand Heitz Pommard
Regular price
$2,650
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
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風土：Pommard 是伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。過去的王公貴族對此地的喜愛猶勝夜丘。風格濃郁厚實，帶有厚實的丹寧質地與帶有嚼感的黑色漿果風味，酒評家往往都給予此村生產酒極高的評價，可謂是伯恩丘的王者之村。
- 釀造：Armand不論紅白酒都採用整串發酵，他認為這樣的做法有助於提高酒質的集中度與香氣的複雜度。經過輕柔的壓榨後，連同沉澱物一起導入橡木桶進行發酵與培養。酒莊的白酒，具有硬質的礦物感，展現極為優雅的本質，由精巧的酸度與輕盈的柑橘類水果香氣包裹，十分均衡，令人聯想到剛進入試飲期的Leflaive。紅酒則具有妖豔迷的性感香氣，將印象中較為陽剛的Pommard村，詮釋得猶如寶塚歌舞劇的王子般，酒體修長，氣質過人。
葡萄園位在坡頂，座向朝南，土讓相當肥沃且佈滿石塊，賦予黑皮諾新鮮的口感與礦物風味。葡萄藤種植於1964年。葡萄全數帶梗發酵，使用橡木桶(50%新桶)陳釀14個月。成熟的覆盆子、蔓越莓與櫻桃等莓果風味撲鼻而來，酒體結構紮實，口感新鮮有活力，伴隨絲滑的單寧，餘韻質樸悠長。僅釀造3,635瓶。
- « A deep nose, growing with flowers. A little more structural, layered, and complex. I like the freshness here and there’s less cushioning of the texture – the height of the vines. Mouth-watering deliciously. »
Bill Nanson - Burgundy Report 2020
完整酒莊介紹 ► Armand Heitz
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