Armand Heitz Pommard
Heitz-Lochardet

Armand Heitz Pommard

Regular price $2,650

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土 Pommard 是伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。過去的王公貴族對此地的喜愛猶勝夜丘。風格濃郁厚實,帶有厚實的丹寧質地與帶有嚼感的黑色漿果風味,酒評家往往都給予此村生產酒極高的評價,可謂是伯恩丘的王者之村。
  • 釀造:Armand不論紅白酒都採用整串發酵,他認為這樣的做法有助於提高酒質的集中度與香氣的複雜度。經過輕柔的壓榨後,連同沉澱物一起導入橡木桶進行發酵與培養。酒莊的白酒,具有硬質的礦物感,展現極為優雅的本質,由精巧的酸度與輕盈的柑橘類水果香氣包裹,十分均衡,令人聯想到剛進入試飲期的Leflaive。紅酒則具有妖豔迷的性感香氣,將印象中較為陽剛的Pommard村,詮釋得猶如寶塚歌舞劇的王子般,酒體修長,氣質過人。

葡萄園位在坡頂,座向朝南,土讓相當肥沃且佈滿石塊,賦予黑皮諾新鮮的口感與礦物風味。葡萄藤種植於1964年。葡萄全數帶梗發酵,使用橡木桶 (50%新桶) 陳釀14個月。成熟的覆盆子、蔓越莓與櫻桃等莓果風味撲鼻而來,酒體結構紮實,口感新鮮有活力,伴隨絲滑的單寧,餘韻質樸悠長。僅釀造3,635瓶。

  • « A deep nose, growing with flowers. A little more structural, layered, and complex. I like the freshness here and there’s less cushioning of the texture – the height of the vines. Mouth-watering deliciously. »
    Bill Nanson - Burgundy Report 2020

                完整酒莊介紹 ► Armand Heitz
                延伸閱讀 ► 年份報告

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