Anne Gros & Jean-Paul Tollot “Les Fontanilles” 2014
Anne Gros & Jean-Paul Tollot

Anne Gros & Jean-Paul Tollot “Les Fontanilles” 2014

Regular price $1,400

酒質介紹:

  • Syrah、Grenache 、Carignan 、Cinsault

酒款介紹:

Gros Anne是目前家族四家酒莊中品質最為細緻優雅的酒莊。擁有Richebourg、Echezeaux、Clos Vougeot等頂級園。有別於堂兄弟們的作法,以傳統釀法,輕柔壓榨,釀製出最能表達自然Terrior的葡萄酒。

『當你在一個截然不同的環境找到一塊跟自己一生經驗極為相似的地塊時,試著在上面釀出葡萄酒是在自然不過的事了』,安葛羅(Ann Gros)說著。『甚至會有點興奮這樣的發現。』Anne 嫁給 Tollot-Beaut 酒莊的 Jean-Paul Tollot,兩人在西南部 Minevois 產區成立了 Anne Gros et J-P Tollot 酒廠,將勃根地的釀造技術結合法南的 Terroir,兼具法南的熟美濃厚與勃根地的細緻多汁。

南法受惠於地中海的影響與地勢,相較於布根地更加溫和,雨量也更加充足,原本就能夠提供給葡萄優秀的生長環境。當這對布根地名家夫妻來到南法,發現當地多樣化的土壤組成與天候條件,完全滿足能夠釀出美味好酒的各項條件,因此決定在此建立現代化的釀酒設備,憑藉雙方紮實的釀酒功力,於2008年推出第一個年份,並迅速在南法產區嶄露頭角,獲得酒評家們的高分肯定。 包含百歲以上的高比例荖藤,在Anne與Jean-Paul的悉心照顧與綠色採收等照顧之下,呈現極高的濃縮感與複雜度。而夜間涼爽的溫差,則帶給不同於一般南法酒的風格,而更多了一份優雅的氣質與更細緻的單寧口感。

混合四款南法葡萄品種,平均50年左右的老藤,全手工摘採,布根地的製作釀造法,一半不鏽鋼陳年,一半橡木桶陳年,酒體飽滿,單寧適中,適合陳年。


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