Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Anne Gros & Jean-Paul Tollot Les Combettes
Regular price
$1,100
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Marselan。
- 風土：Minervois早在羅馬時代就是優質的葡萄酒產區，面朝南部地中海的山坡，富含石灰岩、砂岩及部分的黏土泥灰岩，擁有充足的日照，及穩定的氣候條件，即便到收穫期，夜間的溫度平均約為17度，明顯的溫差，幫助葡萄保留南法先天的葡萄成熟度之外，更保有難得的酸度。
- 釀造：Anne與Jean-Paul想釀造的並非單純只是南法的布根地，而是重新詮釋南法的真實面貌，結合力量與優雅，展現南法多變的風土特色與釀酒師想法的革新之舉。
酒標上的Côtes du Brian位於Minervois與La Livinière 之間，當地的法規允許除了南法常見的葡萄品種之外，更開放國際品種在此紮根。
另一個酒標上較為陌生的字眼Marselan，則是指葡萄品種的名字。這是一種由法國農業研究院在1961年時推出的全新品種，由Cabernet Sauvignon與Grenache雜交誕生，目的在獲取兩者的優點。由於果粒小，可以幫助釀造出深沉的酒色，香氣濃郁，口味醇厚，單寧柔順，無苦澀味，並且抗病力與耐旱度都非常適合南法產區的氣候條件。
2014是酒莊Les Combettes酒款的第一個年份，也是這個產區目前最受到國際矚目的酒款，未來值得期待。
完整酒莊介紹 ► Anne Gros & Jean-Paul Tollot
