Anne Gros & Jean-Paul Tollot Les Carrétals
Anne Gros & Jean-Paul Tollot

Anne Gros & Jean-Paul Tollot Les Carrétals

Regular price $2,000

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:80% Carignan 百年老藤, 20% Grenache​​​。
  • 風土:Minervois早在羅馬時代就是優質的葡萄酒產區,面朝南部地中海的山坡,富含石灰岩,砂岩,及部分的黏土泥灰岩,擁有充足的日照,及穩定的氣候條件,即便到收穫期,夜間的溫度平均約為17度,明顯的溫差,幫助葡萄保留南法先天的葡萄成熟度之外,更保有難得的酸度。
  • 釀造:Anne與Jean-Paul想釀造的並非單純只是南法的布根地,而是重新詮釋南法的真實面貌,結合力量與優雅,展現南法多變的風土特色與釀酒師想法的革新之舉。

南法區的珍寶就是高比例的荖藤,尤其Carignan在這幾年更成為南法區最受人矚目明星。這款Les Carrétals所使用的葡萄,全數採收自1909年時就栽種的世紀百年Carignan老藤,100%時則使用橡木桶發酵釀造。Les Carrétals是葡萄園的名稱,大小僅1.07公頃。新桶比例30%以上。​

因此悠長的花香特質,使得這款酒彷彿是液體的紫羅蘭花,明顯的黑色水果滋味,帶有些許鹹味的礦物感,香草與甘草的香氣。濃郁的酒體,卻具有意外滑順純淨的質地。是一款象徵南法地區未來前景的代表之作。​

國際評分 :

  • 2013國際評分:Wine Advocate 95分
  • 2012國際評分:Wine Advocate 93分

    完整酒莊介紹 ► Anne Gros & Jean-Paul Tollot 

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