Jean-Noël Gagnard Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Sous Éguisons
Jean-Noël Gagnard

Jean-Noël Gagnard Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Sous Éguisons

Regular price $1,700

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土上伯恩丘與Bourgogne同樣在AOC法規上被歸為廣域級,地塊則散佈於伯恩丘主要面東斜坡坡頂的西方,大多擁有較高的海拔與更為多變的向陽角度。伯恩丘向來是布根地最知名的白酒產區,因此上伯恩丘的白酒在風格上頗為神似,並且更加精巧。可混合白皮諾等品種的緣故,有時會呈現出較為直接甜美的果實風味。
  • 釀造:酒莊不在釀造過程中添加二氧化硫和硫酸銅,讓酒款能夠更加清晰地反映出布根地的微風土。莊主不認為酒款都要做得華麗飽滿才算好酒,反而是風味的平衡更能突顯特性。

葡萄藤於2002、2004、2005年種植,葡萄園位在海拔430-450m的中坡段,面東南,土壤以石灰岩和懸崖崩積土為主。葡萄採收後以氣壓式壓榨機輕柔地榨汁,控制在18度以原生酵母啟動發酵,並在228L橡木桶(1/3新桶)中帶渣培養12-15個月。

“Sous Éguisons” 指的是葡萄園上方的懸崖。懸崖提供了保護免受北風的影響,考慮到該海拔的氣候惡劣以及春季霜凍的嚴酷程度,這是一個顯著的優勢。葡萄藤的自然生長周期也較慢,與較低水平的葡萄相比,葡萄成熟整整晚了一週。葡萄藤的種植密度為每公頃 10,000 株。

非常淡雅的綠色,酒款活潑出滿活力,酒體中等,滿溢梨子、香瓜等白色水果風味,年輕時喝得出酒款的能量,陳放二至三年讓風味發展更醇厚也非常美味。

國際評分 :

  • 2016年份評分:Tim Atkin 89 

    完整酒莊介紹 ► Jean-Noël Gagnard
    延伸閱讀 ► 年份報告

    鈞太提醒您理性飲酒 | 喝酒禁止開車


    Share this Product


    More from this collection