Anne Gros Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Domaine Anne Gros

Anne Gros Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

Regular price $1,800

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinor Noir。
  • 風土:上夜丘與Bourgogne同樣在AOC法規上被歸為廣域級,地塊則散佈於夜丘主要面東斜坡坡頂的西方,大多擁有較高的海拔與更為多變的向陽角度。上夜丘的紅酒比起低坡的Bourgogne,呈現出不同的酒質,酸度較為明顯,酒體較為輕盈,香氣也往往更為細緻。依據不同年份的特性,展現布根地夜丘紅酒平衡優雅的誘人之處。
  • 釀造:降低葡萄園干預的有機農法,手工採收完整且成熟的高品質葡萄,高比例木桶使用,幫助酒發展出更豐富的香氣與口感。

布根地最知名的女性釀酒師,除了大名鼎鼎的Leroy與Leflaive之外,就屬Anne Gros最受到矚目。Anne保留葛羅家族不使用低溫浸泡的傳統,適度的溫度更利於萃取豐富柔美的香氣。但不同於其他家族成員,她也同時加入許多新的做法,包括不使用濃縮機,傾向短時間的發酵,更會保留一些葡萄梗增添風味。這也反映出Anne所種植葡萄優秀的成熟度與較淺的酒色,及優雅迷人的香氣。

國際評分 :

  • 2016 酒款評分:BH 86-89

    完整酒莊介紹 ► Anne Gros
    延伸閱讀 ► 年份報告

    鈞太提醒您理性飲酒 | 喝酒禁止開車


    More from this collection