Alheit Vineyards Hemelrand Vine Garden
Alheit Vineyards

Alheit Vineyards Hemelrand Vine Garden

Regular price $1,400

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:31% Roussanne, 20% Chenin Blanc, 29% Chardonnay, 7% Verdelho, 3% Muscat。
  • 風土:Hemelrand的氣候以南非的地中海型氣候為主,同時受到洋流與Cape Doctor強風吹拂帶來的冷涼影響,也具有類似西班牙Galicia省的涼爽風土特徵。因此葡萄園的主人也是酒莊好友的Hans Evenhuis,2010年時在Hemelrand尋找了一塊海拔360公尺的葡萄園,取名為“Vine Garden ”,決定混種多種白葡萄,以因應每個年份特色,展現不同的酒款表情。
  • 釀造:採收時的產率控制在極低的24~30 hl/ha,也因此酒質具有過人的集中度,並且不需要過度的壓榨,因此酒質純淨透亮。榨汁後冷卻並進行24小時的靜置沉澱,之後依靠原生酵母完成發酵。酒莊堅持發酵完成之前不添加任何硫化物。培養過程不使用新桶,至少五年以上的舊桶,更能展現Cape Town的風土個性。
    屬於單一葡萄園的Field Blend酒款,每年的混合比例都因氣候漸差異而有所不同。香氣有明顯的帶核水果,白花香,香料,堅果,成熟的蘋果等,相當多元豐富,構築出極具張力的口感與風味。

    國際評分 :

    • 2018 酒款評分:Tim Atkin 90分。
    • 2018 酒款評分:Winemag.co.za 94分。

          完整酒莊介紹 ► Alheit Vineyards

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