Alheit Vineyards
Alheit Vineyards Hemelrand Vine Garden / 赫默蘭德花園
Regular price
$1,400
酒款介紹 :
-
葡萄品種：31% Chardonnay, 29% Roussanne, 20% Chenin Blanc, 18% Verdelho, 2% Muscat。
- 風土：Hemelrand的氣候以南非的地中海型氣候為主，同時受到洋流與Cape Doctor強風吹拂帶來的冷涼影響，也具有類似西班牙Galicia省的涼爽風土特徵。因此葡萄園的主人也是酒莊好友的Hans Evenhuis，2010年時在Hemelrand尋找了一塊海拔360公尺的葡萄園，取名為「Vine Garden」，決定混種多種白葡萄，以因應每個年份特色，展現不同的酒款表情。
- 釀造：採收時的產率控制在極低的24~30 hl/ha，也因此酒質具有過人的集中度，並且不需要過度的壓榨，因此酒質純淨透亮。榨汁後冷卻並進行24小時的靜置沉澱，之後依靠原生酵母完成發酵。酒莊堅持發酵完成之前不添加任何硫化物。培養過程不使用新桶，至少五年以上的舊桶，更能展現Cape Town的風土個性。
每年的混合比例都因氣候漸差異而有所不同。屬於單一葡萄園的Field Blend酒款，風格如酒名「Vine Garden」，不同品種的葡萄皆如百花盛開般綻放各自的風味！來自海拔360公尺的Hemel & Aarde Ridge產區，伴隨冷風的吹拂，酸度更加明亮。酒款充滿著熱帶水果及帶核水果香氣，並參雜礦物氣息及南法草本香，架構分明且口感張力十足，年產量約4,000多瓶。
國際評分 :
- 2022 年份評分：Tim Atkin 93
- 2021 年份評分：Vinous 96
- 2020 年份評分：Vinous 95, Tim Atkin 94
- 2019 年份評分：Tim Atkin 93
- 2018 年份評分：Tim Atkin 92, Winemag.co.za 94
完整酒莊介紹 ► Alheit Vineyards
