札維耶酒莊莊主訪台餐酒會
Xavier Vignon Wine Dinner
R. Parker讚譽「教皇新堡最傳奇的釀酒師」

  台中 2023/04/18  

Xavier Vignon原為地質研究學家，在多年與LVMH集團旗下酒廠合作的過程中，他一步步涉略種植、釀造與管理，成為一位足跡遍佈全法國產區的釀酒顧問。甚至在北半球進入休耕期時，他選擇前往南半球產區持續進修，以成倍的方式累積經驗，成為與Michel Rolland比肩的世界級飛行釀酒師。

直到距今20年前，Xavier被南隆河產區豐富多彩的葡萄品種所吸引，加上複雜的土壤分布、高比例的珍貴荖藤等種種條件；在他的眼中，沒有其他地方比這裡更適合發揮他的好本領與天馬行空的創造力。

酒莊出品的酒款具有甜美的果實風味，以及隆河區不易見到的優雅個性、風土傳達與礦物感，讓以Robert Parker為首的世界酒評家們紛紛驚艷不已，並讚譽他為「教皇新堡最傳奇的釀酒師」！風格現代，特點鮮明且物超所值，絕對是隆河酒迷不可錯過的必喝佳作！