0【 Sato Wines 莊主訪台系列活動 】
一期一會的再訪時刻 × 風土新篇章的展開 預覽
【 Sato Wines 莊主訪台系列活動 】
一期一會的再訪時刻 × 風土新篇章的展開
Sato Wines 佐藤酒莊再度訪台。
這不僅是一場久違的重逢，更是一段關於時間、風土與釀造哲學的延續。在不同城市與場景之中，我們邀請您走入這段正在發生的風土對話，感受每一場「一期一會」所承載的獨特意義。
Sato Wines由日本釀酒師 Yoshiaki Sato 與 Kyoko Sato 共同創立。兩人曾追隨 Jean-Yves Bizot與Philippe Pacalet學習，奠定對風土細膩而純粹的理解。2006年落腳Central Otago，從僅190箱黑皮諾起步，逐步建立出極具辨識度的風格，成為南半球備受矚目的風土酒莊之一。
此次來訪，亦象徵酒莊邁入新的階段——擁有完整掌控的自有獨佔園。從過往對風土的詮釋，走向更直接而純粹的表達，使每一款酒都更清晰地回應土地本質。Central Otago冷涼氣候與冰河土壤所帶來的精準酸度與清晰果味，在他們的詮釋下展現出近似布根地夜丘一級園的張力與細節，持續受到國際藏家與評論關注。
這是一場橫跨城市的風土巡禮。透過講堂與餐酒體驗的不同形式，Sato Wines將在各地呈現多重面向的風味語言。誠摯邀請您參與其中，在每一場相遇之中，體會風土、時間與人交織而成的當代釀酒風景。
台北｜大師講堂 Masterclass
鈞太酒藏Domaine Wine Cellars📅 活動時間 06/11 (四)19:00–21:00
🎟️ 開放購票 05/13 (三)12:00pm
► 活動詳情
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台北｜品酩盛宴 Wine Feast
亘一郎 KOICHIRO
本次餐酒會為確保料理節奏與品飲體驗的完整性，將依出餐安排分時段引導入席
📅 活動時間 06/12 (五)
・A 時段：18:15 開放入席｜18:30 開始
・B 時段：18:45 開放入席｜19:00 開始
🎟️ 開放購票 05/06 (三)10:00am
► 活動詳情
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高雄｜大師講堂 Masterclass
簡單葡萄酒坊Simple Wine Cellar
📅 活動時間 06/13 (六)14:00–16:00
🎟️ 報名方式 ► 請洽 簡單葡萄酒坊LINE
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台中｜品酩盛宴 Wine Feast
待公布 coming soon
📅 活動時間 06/13 (六)19:00–21:30
🎟️ 報名方式 ► 請洽 金樽酒窖LINE
