廣域級白酒

1. Bourgogne Chardonnay 2023 / BH 86、JM 87-89、Vinous 87-89 / 特惠價  $1,440 
   100% Chardonnay。葡萄特別精選自三個村莊，分別為Puligny村和Chassagne村，為酒款增添了紮實的結構與層次，而來自St. Aubin村則是帶給整體更加明亮清新的風格，平衡感十足，絕對是一款表現極佳的超廣域級酒款。開瓶後果香撲鼻而來，充滿活力，帶有新鮮的蘋果、柑橘風味，口感純淨且酸度鮮明。

Saint Aubin 白酒    

2. Saint Aubin Cuvée Luce 2023 / BH 88、JM 88-90、Vinous 87-89 / 特惠價  $1,760 
   100% Chardonnay。酒款名稱「Luce」蘊含了深厚的家族情感，是為了紀念Caroline和Damien的外祖母Lucie所命名，Luce則是家族中對她的親暱稱呼。精選自村中三個地塊，完美體現了此村獨特的風格特色。葡萄園位於朝南的低坡，充足日照有利於果實達到最佳成熟度。香氣層次豐富，帶有濕石頭的礦石氣息，伴隨細緻的白花、柑橘與蘋果風味。口感富有張力，餘韻悠長。
3. Saint Aubin 1er Cru Les Combes 2023 / BH 90、JM 89-91、Vinous 90-92 / 特惠價  $2,560 
   100% Chardonnay。一級園Les Combes土壤多以黏土為主，位於斜坡上，不僅具備優異的排水條件，更因其地名「combe」所指的谷地地形，受到來自背斜谷的冷風，保留了更多的酸度與礦物感。葡萄藤平均年齡50歲，為酒款帶來更加豐富集中的滋味。香氣奔放迷人，融合了梨子、柑橘和新鮮的烘焙麵包風味，口感圓潤多汁，活潑的酸度與尾韻的礦物氣息相得益彰。
4. Saint Aubin 1er Cru En Montceau 2023 / BH 91♥、JM 91-93、Vinous 91-93 / 特惠價  $3,240 
   100% Chardonnay。一級園En Montceau位於中坡，不僅帶給葡萄極佳的成熟條件，同時更保留了獨特的礦物風味，展現出迷人的純淨感與層次。散發清新的柑橘和檸檬果香，伴隨著柔和的小白花芬芳，質地細膩。口感活潑且酸度明亮，尾韻綿長而具穿透力，風格表現兼具精緻與深度。
5. Saint Aubin 1er Cru En Remilly 2023 / BH 91♥、JM 90-93、Vinous 92-94 / 特惠價  $3,240 
   100% Chardonnay。一級園En Remilly鄰近知名的特級園Chevalier Montrachet，葡萄來自其中精選的五個地塊。香氣濃郁豐富，帶有葡萄柚和白桃果香，伴隨著迷人的香料氣息，隨著時間的推移，尾韻中更展現出鮮明的礦物風味。酒體寬廣且層次分明，口感飽滿，多汁的酸度為整體增添了活力，展現出極佳的表現力。

6. Saint Aubin 1er Cru La Chatenière 2023 / BH 90、JM 92-94、Vinous 93-95 / 特惠價  $3,240 
   100% Chardonnay。一級園La Chatenière位於村中東邊一級園的聚集處，一向以卓越表現而備受推崇。香氣層層堆疊，以礦物感、成熟柑橘和蘋果為主調，並帶有些許有迷人的茴香、橘皮氣息。酸度恰到好處且結構感分明，整體酒風均衡出色，餘韻更是令人印象深刻，優雅細膩而不失張力。

Chassagne Montrachet紅白酒    

7. Chassagne Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2023 / BH 87 / 特惠價  $1,760 
   100% Pinot Noir。葡萄來自村中的三個老藤地塊(Les Perclos, Le Poirier du Clos, Les Pierres)，平均年齡高達60歲，果實成熟度與風味濃郁度皆表現出色！釀造方面使用全數去梗，保留了純淨的果香，以新鮮的紅色水果為主調，並帶有些許泥土氣息和胡椒辛香。口感輕盈有活力，酸度明亮且尾韻綿長，酒風兼具活潑與細膩。
8. Chassagne Montrachet Margot Blanc 2023 / BH 89、JM 90-92、Vinous 87-89 / 特惠價  $3,240 
   100% Chardonnay。酒名「Margot」以Caroline和Damien的祖母名字Marguerite為靈感而命名，象徵著對家族的傳承，以及彰顯了情感的凝聚力。葡萄來自村中的三個地塊，散發清新的檸檬香氣，同時蘊含淡淡的汽油、迷迭香氣息。如絲綢般柔順的口感，整體結構完整且尾韻悠長。
9. Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2023 / BH 92 ♥、JM 91-94、Vinous 92-94 / 特惠價  $4,560 
   100% Chardonnay。一級園Les Chenevottes位於坡度較為平坦的區域，得益於礫石與鵝卵石所組成的土壤，擁有絕佳的排水能力。香氣層次豐富，融合了白桃與柑橘的清新果香，以及一抹茉莉花茶、烤堅果氣息，尾韻中更帶有礦石般的微鹹感。質地絲滑，整體風格柔美細緻。
10. Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champs Gain 2023 / BH 91 ♥、JM 91-93、Vinous 88-90 / 特惠價  $4,560 
    100% Chardonnay。一級園Les Champs Gain位於Chassagne村莊的中心地帶。香氣上充滿花香、成熟的梨子風味，伴隨著榛果和奶油糕點的圓潤香氣。口感上展現出漂亮的集中度與平衡性，尾韻悠長。隨著時間的推進，將發展出更深邃的複雜度與細節，展現出非凡的陳年潛力。

特級園白酒

11. Bâtard Montrachet Grand Cru 2023 / BH 94、JM 94-98★★★★★、Vinous 93-95 / 特惠價  $20,000 
    100% Chardonnay。Bâtard Montrachet特級園橫跨Chassagne與Puligny兩大村莊，而此款則是來自Chassagne村中僅0.15公頃的地塊。濃郁的花香和香料氣息撲鼻而來，伴隨著海洋的鹹香風味，整體層次分明且變化豐富，呈現出絕佳的深度與張力。酒體寬廣，口感綿密細膩，經過一段時間的陳放，絕對是精彩可期！
    

12. Montrachet Grand Cru 2023 / BH 96、JM 95-98★★★★★、Vinous 97-99 / 特惠價  $44,800 
    100% Chardonnay。來自Chassagne村極為珍稀的0.06公頃地塊，葡萄為75年以上的老藤，帶來更豐富且具表現力的風味。使用50%新桶釀造，香氣層次複雜集中，散發成熟的白色水果風味，蘊含些許異國茶香與木質調性。整體口感和諧，酒體結構飽滿，隨著歲月的窖藏，風味更加迷人，是一款極具收藏價值的經典之作。

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