0【 限時特惠 Marc Colin et Fils 】
橫跨St. Aubin和Chassagne村的釀酒標竿!
2022年到貨!見證風土與釀造哲學的極致融合
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Marc Colin et Fils / 馬克·柯林酒莊
橫跨St. Aubin和Chassagne村的釀酒標竿!
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限時特惠 2025.07.10~2025.07.23
眾多的布根地頂尖白酒世家當中,Colin家族無疑是最閃耀的明星之一,而其中的Marc Colin酒莊更是佔有一席之地。正如《Vinous》專業酒評主筆Neal Martin所讚譽:「Domaine Marc Colin絕對是伯恩丘最優秀的酒莊之一,他們在Saint Aubin村莊的地位,就如同Jean-Marc Roulot酒莊之於Meursault村莊。」
酒莊由Marc Colin與其妻子Michèle創立於1970年,目前由兩兄妹Caroline和Damien Colin共同經營,葡萄園主要位於Saint Aubin村莊,其他則遍布Puligny、Chassagne以及Santenay村莊。
在釀造風格上,酒莊傾向提早採收葡萄,以保留果實的天然酸度與新鮮果香。Damien更延長培養的時間為16至18個月,其中11個月在橡木桶,其餘則在不鏽鋼槽。過程中不進行攪桶,並大幅減少新桶的使用比例,使白酒呈現純淨且優雅的風格,而紅酒則是追求新鮮的果香和柔順的單寧。
國際間對Marc Colin酒莊可說是讚譽有加,最具影響力的葡萄酒作家林裕森表示「村內最知名的酒莊,除了名園,亦頗具規模,其白酒酸味強勁而細緻,是St. Aubin跟Chassagne村的重要典範。」而布根地葡萄酒權威Jasper Morris更直言:「Domaine Marc Colin絕對是一流的布根地白酒專家!」這些高度評價,正是對Marc Colin酒莊深厚實力與非凡品質的最佳肯定!
這次2022年份,Allen Meadows再次對Marc Colin酒莊留下深刻的印象,而Neal Martin則是大力讚揚Damien是一位擁有神奇魔力的釀酒師,並對該年份的整體表現感到驚喜,尤其是酒款之間風土特色的細緻差異,更加令人難以忘懷。
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廣域級白酒
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Bourgogne Chardonnay 2022 / JM 89-91 ★★★★★ / 特惠價 $1,440
100% Chardonnay。葡萄特別精選自三個村莊,分別為Puligny村和Chassagne村,為酒款增添了紮實的結構與層次,而來自St. Aubin村則是帶給整體更加明亮清新的風格,平衡感十足,絕對是一款表現極佳的超廣域級酒款。開瓶後果香撲鼻而來,充滿活力,帶有新鮮的蘋果、柑橘風味,口感純淨且酸度鮮明。
Saint Aubin村白酒
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Saint Aubin Cuvée Luce 2022 / JM 90-92 / 特惠價 $1,760
100% Chardonnay。酒款名稱「Luce」蘊含了深厚的家族情感,是為了紀念Caroline和Damien的外祖母Lucie所命名,Luce則是家族中對她的親暱稱呼。葡萄精選自村中三個地塊,完美體現了此村獨特的風格特色。葡萄園位於朝南的低坡,充足日照有利於果實達到最佳成熟度。香氣層次豐富,帶有濕石頭的礦石氣息,伴隨細緻的白花、柑橘與蘋果風味。口感富有張力,餘韻悠長。 -
Saint Aubin 1er Cru Les Combes 2022 / Vinous 91-93 / 特惠價 $2,560
100% Chardonnay。一級園Les Combes土壤多以黏土為主,位於斜坡上,不僅具備優異的排水條件,更因其地名「combe」所指的谷地地形,受到來自背斜谷的冷風,保留了更多的酸度與礦物感。葡萄藤平均年齡50歲,為酒款帶來更加豐富集中的滋味。香氣奔放迷人,融合了梨子、柑橘和新鮮的烘焙麵包風味,口感圓潤多汁,活潑的酸度與尾韻的礦物氣息相得益彰。 -
Saint Aubin 1er Cru La Chatenière 2022 / Vinous 92-94 / 特惠價 $3,240
100% Chardonnay。一級園La Chatenière位於村中東邊一級園的聚集處,一向以卓越表現而備受推崇。香氣層層堆疊,以成熟的梨子和蘋果為主調,並帶有些許有迷人的茴香、橘皮氣息。酸度恰到好處且結構感分明,整體酒風均衡出色,餘韻更是令人印象深刻,優雅細膩而不失張力。 -
Saint Aubin 1er Cru En Montceau 2022 / WA 94 / 特惠價 $3,240
100% Chardonnay。一級園En Montceau位於中坡,不僅帶給葡萄極佳的成熟條件,同時更保留了獨特的礦物風味,展現出迷人的純淨感與層次。散發清新的柑橘和檸檬果香,伴隨著柔和的小白花芬芳,質地細膩。口感活潑且酸度明亮,尾韻綿長而具穿透力,風格表現兼具精緻與深度。 -
Saint Aubin 1er Cru En Remilly 2022 / JM 92-94 / 特惠價 $3,240
100% Chardonnay。一級園En Remilly鄰近知名的特級園Chevalier Montrachet,葡萄來自其中精選的五個地塊。香氣濃郁豐富,帶有葡萄柚和白桃果香,伴隨著迷人的香料氣息,隨著時間的推移,尾韻中更展現出鮮明的礦物風味。酒體寬廣且層次分明,口感飽滿,多汁的酸度為整體增添了活力,展現出極佳的表現力。
Chassagne村紅白酒
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Chassagne Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2022 / JM 87-90 / 特惠價 $1,760
100% Pinot Noir。葡萄來自村中的三個老藤地塊,平均年齡高達60歲,果實成熟度與風味濃郁度皆表現出色!釀造方面使用全數去梗,保留了純淨的果香,以新鮮的紅色水果為主調,並帶有些許泥土氣息和胡椒辛香。口感輕盈有活力,酸度明亮且尾韻綿長,酒風兼具活潑與細膩。 -
Chassagne Montrachet Margot Blanc 2022 / JM 89-91 / 特惠價 $3,240
100% Chardonnay。酒名「Margot」以Caroline和Damien的祖母名字Marguerite為靈感而命名,象徵著對家族的傳承,以及彰顯了情感的凝聚力。葡萄來自村中的三個地塊,散發清新的檸檬香氣,同時蘊含淡淡的汽油、迷迭香氣息。如絲綢般柔順的口感,整體結構完整且尾韻悠長。 -
Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2022 / WA 93 / 特惠價 $4,560
100% Chardonnay。一級園Les Chenevottes位於坡度較為平坦的區域,得益於礫石與鵝卵石所組成的土壤,擁有絕佳的排水能力。香氣層次豐富,融合了白桃與柑橘的清新果香,以及一抹茉莉花茶、烤堅果氣息,尾韻中更帶有礦石般的微鹹感。質地絲滑,整體風格柔美細緻。 -
Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champs Gain 2022 / JM 91-93 / 特惠價 $4,560
100% Chardonnay。一級園Les Champs Gain位於Chassagne村莊的中心地帶。香氣上充滿成熟的梨子風味,伴隨著榛果和奶油糕點的圓潤香氣。口感上展現出漂亮的集中度與平衡性,尾韻悠長。隨著時間的推進,將發展出更深邃的複雜度與細節,展現出非凡的陳年潛力。
特級園白酒
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Bâtard Montrachet Grand Cru 2022 / JM 94-96 / 特惠價 $25,600
100% Chardonnay。Bâtard Montrachet特級園橫跨Chassagne與Puligny兩大村莊,而此款則是來自Chassagne村中僅0.15公頃的地塊。濃郁的花香和香料氣息撲鼻而來,伴隨著海洋的鹹香風味,整體層次分明且變化豐富,呈現出絕佳的深度與張力。酒體寬廣,口感綿密細膩,經過一段時間的陳放,絕對是精彩可期! -
Montrachet Grand Cru 2022 每人限購乙瓶 / JM 96-98 / 特惠價 $54,800
100% Chardonnay。來自Chassagne村極為珍稀的0.06公頃地塊,葡萄為75年以上的老藤,帶來更豐富且具表現力的風味。使用50%新桶釀造,香氣層次複雜集中,散發成熟的白色水果風味,蘊含些許異國茶香與木質調性。整體口感和諧,酒體結構飽滿,隨著歲月的窖藏,風味更加迷人,是一款極具收藏價值的經典之作。

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