村莊級白酒

1. Morey Saint Denis Les Crais 2023 / JM 89-91 / 活動價  $2,560 
   90% Chardonnay、5% Pinot Blanc、5% Pinot Meunier。以紅酒為主的Morey Saint Denis，白酒產量十分稀少，三個品種混釀的白酒更是少見。以20%新桶培養12個月，裝瓶前不過濾澄清。酒體飽滿而優雅，融合了水果和礦物質的風味。精緻的檸檬草本風味與白堊土的礦物感香氣，適合搭配新鮮的魚類、白肉料理。
   

廣域級&村莊級紅酒

2. Bourgogne 2023 / JM88-89 / 活動價  $1,600 
   100% Pinot Noir。葡萄來自1981-1983年栽種的老藤，位於三個以石灰岩為主的葡萄園，分別是：Vougeot村Gilly-les-Cîteaux的兩個葡萄園，另一個則在Vosne Romanée村，三個葡萄園面積合計約0.69公頃。以橡木桶舊桶陳釀18個月，結構輕盈可口，展現出黑皮諾的甜美果味，是一款適合年輕飲用的紅酒。
3. Morey Saint Denis 2023 / BH 89-91♥、JM 89-91 / 活動價  $2,640 
   100% Pinot Noir。介於Gevery Chambertin與Chambolle Musigny兩個知名村莊中間的Morey Saint Denis，實力常常被低估。事實上，兼具陽剛與陰柔的平衡風格且品質穩定，是行家才知道的藏寶處。橡木桶(新桶20%)培養18個月，風格強勁，果味豐沛且優雅，結構豐富，口感從入口直至尾韻表現一致。
4. Chambolle Musigny 2023 / BH 88-91、JM 88-91 / 活動價  $3,040 
   100% Pinot Noir。集結Chambolle Musigny村內6個優異的地塊，分別為：Les Athets、Les Babillères、Les Herbues、Les Nazoires、Les Bussières和Les Condemenes，將Chambolle村中的美好一次濃縮其中。以紅色漿果為主要調性，口感複雜豐富多汁，年輕可品嚐絲滑的風味，陳年後展現出複雜度，香氣也發展得更加濃郁。
5. Chambolle Musigny Aux Croix 2023 / BH 89-91♥、JM90-92 / 活動價  $3,360 
   100% Pinot Noir。葡萄來自「Aux Croix」單一地塊，土壤以石灰岩為主，因成熟度和收成良好，酒莊便決定單獨推出。香氣豐沛層次分明，散發紅色漿果、牡丹與玫瑰花瓣氣息，尾韻能感受到一抹礦物滋味。酒體緊緻優雅，酸度亮麗，媲美一級園品質，具備十足的陳年潛力，陳年後更增風韻。

6. Vosne Romanée Les Violettes 2023 / BH 88-91、JM 90-92 / 活動價  $4,000 
   100% Pinot Noir。與特級園Clos de Vougeot比鄰的「Les Violettes」，種植超過70年的老藤，以橡木桶(新桶25%)培養18個月，裝瓶前不過濾澄清。整體香氣馥郁奔放，層次複雜，飽含紅色和黑色水果，還有紫羅蘭氣息穿插其中，深邃複雜的深度層次和天鵝絨般的絲滑感。

一級園紅酒

7. Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots 2023 / BH 90-93♥、JM91-94 / 活動價  $3,920 
   100% Pinot Noir。「Les Petits Vougeots」一級園位處尊貴的Musigny特級園下方，並夾在梧玖園和愛侶園之間，可說是享有絕佳位置的黃金地塊。雖隸屬於Vougeot村，但酒風上更似Chambolle Musigny！香氣優雅純淨，展現出紅色和深色漿果、紫羅蘭、薰衣草和玫瑰花瓣的香氣，並挾雜一絲泥土氣息，在綿長的尾韻中散發出誘人的礦物質地。
8. Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2023 / JM 91-93 / 活動價  $4,400 
   100% Pinot Noir。「Les Charmes」一級園是村中面積最大的一級園，與Les Amoureuses(愛侶園)同樣被認為是具備特級園實力的一級園。酒莊所持有的地塊位在斜坡上，面東日照良好，土壤底層是鬆散的石灰岩土質。展現出甜美果實與多汁口感，隨著時間逐漸圓潤醇厚，展現優雅的風格。

特級園紅酒

9. Echezeaux Grand Cru 2023 / BH 92-94、JM 93-95 / 活動價  $7,200 
   100% Pinot Noir。「En Orveaux」被Allen Meadows認為是Echezeaux特級園中最優雅細緻的區塊。與Clos de Vougeot特級園比鄰，共享相同的向陽坡度與土質結構，使得酒風融合了力量與精緻。橡木桶(新桶50%)培養18個月，花香華麗馥郁，並以鋒利的酸度穿透融合了礦物質的紅色漿果層次，非常精采。

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