Meursault 村莊級&一級園白酒

1. Meursault 2023 / 活動價  $2,800 
   100% Chradonnay。葡萄園位於Meursault村東北側，土壤為黏土與石灰岩混合，夾雜碎石與礫石，具備良好排水性與礦物張力。手工採收後緩慢壓榨，細緻保留果實精華。香氣洋溢新鮮梨子、白花與榛果氣息，口感圓潤飽滿，結構平衡，展現Meursault村一貫的優雅，亦具備出色的陳年潛力。
2. Meursault 1er Cru Santenots 2023 / BH 91♥、Vinous 92-94 / 活動價  $4,400 
   100% Chradonnay。「Les Santenots」一級園位於Meursault與Volnay交界，分為上坡的Santenots Blancs與下方坡勢較緩的Santenots du Milieu。此款取自上坡地塊，土壤為石灰岩混合礫石，排水良好，相當適合種植夏多內。年輕時展現鮮明礦物感，隨時間演化出更深邃的層次。酒體結構紮實，風味濃郁，是Meursault村中最具張力的一級園之一。
3. Meursault 1er Cru Charmes 2023 / BH 92♥、Vinous 91-93 / 活動價  $4,400 
   100% Chradonnay。來自Meursault村三大一級園「Charmes」，分別位於上部與下部的兩塊葡萄園，上半部果香濃厚醇熟，下半部更具礦物感的空靈風格。最老的樹藤已經超過75歲，透過混合兩種風格，表現出完整經典的Charmes一級園，奔放的香氣，圓潤的口感，尾韻帶出精緻的礦石感結構與風味。
4. Meursault 1er Cru Perrières 2023 / BH 93♥、JM 92-94 / 活動價  $5,760 
   100% Chradonnay。來自Meursault村三大一級園「Les Perrières」中最佳的下坡位置(Dessous)，面積僅0.28公頃。擁有高比例的礫石與石灰岩土壤，能夠賦予酒體紮實的結構與漂亮的酸度，進而帶來極佳的陳年潛力。強烈的礦物感，俐落緊緻的酒質，使得Perrières早已擁有與特級園平起平坐的崇高地位。

Puligny Montrachet 村莊級白酒

5. Puligny Montrachet Les Levrons 2023 / BH 90♥、JM90-92 / 活動價  $3,840 
   100% Chradonnay。來自Puligny Montrachet村偏北的村莊級地塊「Les Levrons」，緊鄰Les Referts一級園的正下方。酒莊持有面積超過0.6公頃。展現出經典的村莊特性，散發優雅的礦物感與飄逸的花香，從年輕時就展現出過人的均衡感，悠長的酸度與尾韻令人期待陳年後的變化。

Volnay村莊級&一級園紅酒

6. Volnay 2023 / BH 89-91♥、Vinous 89-91 / 活動價  $2,240 
   100% Pinot Noir。Bitouzet家族的根據地正位於Volnay村。本款使用的葡萄主要來自Le Ronceret一級園正下方兩塊相鄰的葡萄園，分別是「Ez Echards」與「Les Aussy」。鮮活濃郁的果味，帶來清晰的紅色漿果意象，奔放的野花香氣與飽滿圓潤的單寧質地，展現出Volnay經典的風土滋味。
7. Volnay 1er Cru Les Aussy 2023 / JM 90-92、Vinous 90-92 / 活動價  $2,880 
   100% Pinot Noir。根據AOC的規範，「Les Aussy」一級園從2006年起，允許掛上鄰接的Le Ronceret一級園之名進行銷售，因此酒標直接標示為Les Aussy一級園的酒款寥寥可數。經典的紅色漿果風味之外，由於位於一級園區域的下部，土壤由石灰岩與沖積土組成，因此具有明顯的大地風味特徵，並在年輕時就能發展出迷人的松露氣味。
8. Volnay 1er Cru Pitures 2023 / BH 90-93♥、JM 91-93 / 活動價  $3,200 
   100% Pinot Noir。「Pitures」一級園靠近Pommard村，因此酒體風格也更加陽剛，是Volnay村中最為厚實的酒款。酒色較深，香氣以迷人的紅肉李風味為主導。單寧飽滿，酸度活潑，優異的酒質密度，帶來豐富的嚼感與口感集中度。Jasper Morris在《Inside Burgundy》中也將Bitouzet-Prieur列為本塊一級園的代表酒莊。
9. Volnay 1er Cru Taillepieds 2023 / BH 90-92、JM 91-94 / 活動價  $3,680 
   100% Pinot Noir。「Taillepieds」一級園是伯恩丘知名的超一級園，葡萄園的名稱也暗示了這裡獨特的土壤，位於高坡並且遍布著尖銳的石灰岩塊，表土深度相當淺，具備多數優秀特級園的風土條件。結構緊緻強健，伴隨果香的是大量香料與森林大地的風味印象。陳年後，將發展出爆發的花香與寬廣的酒質。
10. Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2023 / BH 90-92、JM 91-93 / 活動價  $3,760 
    100% Pinot Noir。「Clos des Chênes」一級園之所以能夠在Volnay村中具有特別卓越的地位，其特有的均衡感與格局感是關鍵。Jasper Morris在《Inside Burgundy》中也將Clos des Chênes一級園視為村中最頂級的地塊。濃郁的櫻桃與覆盆子香氣迸發而出，酸度結構極佳，餘韻持久。經過適度的陳年將發展成與夜丘特級園難分軒輊的頂級佳釀。
    
11. Volnay 1er Cru Caillerets 2023 / BH 90-93♥ / 活動價  $4,640 
    100% Pinot Noir。一級園「Caillerets」得名自其富含小礫石的石灰岩土壤，具備良好排水性與礦物張力。葡萄園位於Volnay西側高坡，東南朝向帶來穩定日照，使果實緩慢且均勻成熟，風味更顯集中。香氣優雅細緻，融合紅色水果、香料與花香，單寧柔和細緻，口感平衡、尾韻悠長，是公認最頂尖的一級園之一，展現Volnay特有的細膩與張力。

Beaune一級園紅酒

12. Beaune 1er Cru Cents-Vignes 2023 / BH 89-92、JM 88-90 / 活動價  $2,400 
    100% Pinot Noir。葡萄園位於Beaune東北方，享有東南東向的日照，土壤為沙質與石灰岩組成，賦予酒款優雅細緻的香氣與輕盈酒體，風味甜美多汁、爽脆誘人。Jasper Morris於《Inside Burgundy》中更將Bitouzet-Prieur視為此一級園的代表酒莊；Allen Meadows則稱其為幾近教科書等級的「Cent Vignes」典範。

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