0【 限時特惠 Alheit Vineyards 】國際酒評權威Tim Atkin：年度最佳白酒！精心演繹南非白梢楠，展現無與倫比的風土滋味 – Domaine Wine Cellars
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0【 限時特惠 Alheit Vineyards 】
國際酒評權威Tim Atkin：年度最佳白酒！
精心演繹南非白梢楠，展現無與倫比的風土滋味。
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Alheit Vineyards / 阿爾海特莊園
國際酒評權威Tim Atkin：年度最佳白酒！
精心演繹南非白梢楠，展現無與倫比的風土滋味。
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   限時特惠 2026.06.09~2026.06.22  

Alheit Vineyards位於南非Walker Bay，由Chris和Suzaan夫妻於2010年創立，首款葡萄酒為2011年份的Cartology，命名「海圖學」，其酒名像是地圖一般探索開普敦葡萄酒的各種可能性，甫推出即獲得世界級酒評媒體Decanter Top 50 wines of the year 2013所選出的當年度第四名，更吸引眾多國際酒評家的密切關注，例如Tim Atkin、The Wine Advocate、Vinous等。2024年份的「Magnetic North」酒款更獲得Tim Atkin給予100分高度肯定，獲年度最佳白酒殊榮！

創立酒莊之前，夫妻倆曾遠赴法、德、美、澳洲充實釀造技法，同時亦跟隨南非備受敬重的釀酒師Eben Sadie磨練技能，目標是希望釀出開普敦特色的葡萄酒。酒莊目前占地21公頃，分佈在八個精心挑選、以白梢楠(Chenin Blanc)荖藤為主、風土特徵鮮明的子產區，例如Skurfberg擁有紅黏土與砂土、Tygerberg和Franschhoek富含石英的砂岩和花崗岩土壤。酒款瓶頸為黑色籤封代表來自單一園；其他顏色則代表混調自不同園。

莊主提到優異的葡萄酒有99%在葡萄園就已經決定，剩餘1%才是在釀酒廠完成，相信酒的品質和表現取決於園中的風土條件，認為葡萄酒的魅力才會真正被彰顯出來，因此將大部分的精力都集中在園區管理，透過覆蓋植被、施肥來維持土壤健康，便可以看出對大自然的高度重視。

釀造過程採取野生酵母、使用大型或舊橡木桶，進行最少的人為干預也是堅持的核心原則，夫妻兩人以真實呈現這片獨特風土的願望為動力，以及其精湛的釀酒技法，釀造出來的酒款如今已成為最引人注目的葡萄酒之一，只有親自品嚐，才能感受其震撼世界的卓越實力。

延伸閱讀 ► 入選Decanter 世界Top 50第四名！TA、WA、JR都掛保證的南非膜拜酒！

灌木老藤Cinsault紅酒   

  1. Flight of the Jackass (企鵝特攻隊) 2018 / TA 88 / 特惠價  $960 
    100% Cinsault。本款為此系列紅酒的最後一個年份，葡萄來自Stellenbosch產區四個優質古老地塊，以及平均樹齡40歲以上的灌木老藤。採用100%帶梗釀造，置於舊橡木桶和水泥槽內培養，充滿豐富的紅色莓果氣息，伴隨些許辛香料風味，口感柔順輕盈。適合搭配各種餐點，無論是西式義大利麵或中式料理皆可完美融合！

風味平衡的混釀白酒     

  1. Hemelrand Vine Garden (赫默蘭德花園) 2024 / WA 93、Vinous 94、TA 93 / 特惠價  $1,280 
    28% Chardonnay、32% Roussanne、25% Chenin Blanc、11% Verdelho、4% Muscat 。每年的品種混合比例都因氣候差異而有不同，屬於單一葡萄園的Field Blend混釀酒款，風格如酒名「Vine Garden」。Hemelrand位於Hemel & Aarde Ridge產區，海拔約360公尺，伴隨冷風吹拂，酸度更加明亮，散發野生蜂蜜和桃子皮氣息，帶有些許新鮮花香，口感層次分明且張力十足，富有綿長餘韻，年產量僅約4,000瓶。
  2. Cartology (海圖學) 2024 / WA 95、Vinous 93、TA 96、JS 94 / 特惠價  $1,320 
    92% Chenin、8% Sémillon。本款是Alheit Vineyards最具代表性的酒款，酒名「Cartology」意為「海圖學」，表達對古老葡萄園的探索，Chenin樹藤為40至60歲；Sémillon則達90歲。Tim Atkin描述：「Cartology為當地葡萄酒立下優良典範！完全讓老藤葡萄展現優異品質及屬於開普敦的風土特色！」散發濃郁的檸檬、杏仁、柑橘花香，伴隨礦物氣息與些許香料風味。   

經典100% Chenin Blanc白酒

  1. Hereafter Here (回顧與展望) 2024 / WA 93、Vinous 90、TA 94 / 特惠價  $1,200 
    100% Chenin Blanc。來自酒莊較年輕的樹藤加上購買的高品質葡萄，在當地多元的土質與海洋型氣候的形塑下，礦物感及鹹味仍相當明顯。整串壓榨後於水泥槽與300-500公升的舊木桶經18個月的陳釀。展現濃郁的黃梅、橙花、柚香氣息，口感細膩多汁且酸度爽脆，伴隨礦物風味，在綿長的餘味中更增添酒款層次，整體口感均衡。
  2. Fire By Night (白夜之火) 2024 / WA 95、Vinous 94、TA 97 / 特惠價  $1,800 
    100% Chenin Blanc。葡萄來自Paardeberg產區，此款對莊主來說意義非凡，為了紀念上帝在夜晚使用火柱照亮道路，帶領子民走出埃及，酒名意為「白夜之火」，具有指引方向與表達敬意。樹藤於1971及1985年所種。置於80%蛋形水泥槽和20%木桶中發酵，散發清新柑橘氣息，帶礦物感鹹味，酒體輕盈且口感細膩緊緻。
  3. Huilkrans (雨泣之崖) 2024 / WA 96、Vinous 93、TA 98 / 特惠價  $2,640 
    100% Chenin Blanc。酒名「雨泣之崖」，是借用葡萄園附近懸崖的名字，每當下雨之際，其滴落的水珠就像哭泣般朦朧。葡萄來自Citrusdal山脈，海拔約450公尺，由1974年至1989年間種植的老藤釀製而成，是酒莊風格最為寬廣的一款酒。展現白花、生薑、橘子皮、檸檬皮風味，酸度明亮，口感圓潤飽滿。年產量僅約4,000瓶上下！
  4. Magnetic North (磁北) 2024 / WA 97、Vinous 93、TA 100 / 特惠價  $2,640 
    100% Chenin Blanc。酒莊白梢楠白酒的旗艦款，被Jancis Robinson奉為南非膜拜酒之一！正如其名「磁北」，來自高海拔540公尺Skurfberg產區中的單一園，位於酒莊的正北方，有種磁鐵般的吸引力向莊主招手，表土充滿著鐵質紅土，面朝東南向；酒莊表示：如此特殊的風土是其他葡萄園無法複製的，酒風兼具力量與細緻，年產量僅約3,000瓶上下！

見證開普敦歷史的Sémillon白酒

  1. Monument Sémillon (不朽榮光) 2024 / WA 95、Vinous 92、TA 96 / 特惠價  $2,560 
    100% Sémillon。葡萄來自Franschhoek產區一塊歷史悠久的葡萄園「La Colline」，土壤富含大量石英以及花崗岩為主，坡向朝南，為1936年所種的荖藤，酒款常伴隨著花香點綴。歷經舊橡木桶浸渣培養18個月，賦予其更多層次與複雜風味，散發檸檬百里香、青檸香氣，餘韻悠長，廣度與深度兼具，窖藏潛力可達十年，年產量僅約
    2,000瓶上下！

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