Trapet Père et Fils
Trapet Père et Fils Marsannay Blanc
Regular price
$1,850
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：位於夜丘北端的Marsannay村，自古便被稱作"夜丘的金色大門"，是布根地罕見可以生產紅白與粉紅三種類型葡萄酒的特殊村莊。直到19世紀，當中許多地塊與今日特級園享有相同的崇高地位，成為路易十四餐桌上的常見酒款。冷涼的氣候，造就出優雅的柑橘類與白花香氣，細緻的礦物感與果味精巧均衡。
- 釀造：手工採收後進行兩次人工篩選，含梗比例依年份與葡萄狀態介於30%~100%，經過5~7天的低溫浸泡，以萃取出足夠的顏色與酚類物質，使用氣墊式壓榨機進行輕柔的壓榨，之後依靠原生酵母，在開口式的大槽進行3~4週的長時間發酵。再導入小橡木桶進行15~18個月的培養，新桶比例一級園大約20%，特級園則約30%~40%。裝瓶前不澄清不過濾。
來自酒莊擁有位在Marsannay約0.5公頃的Les Grasses Têtes的葡萄園，所在位置約海拔325公尺。黏土質土壤和大塊石頭為酒款帶來力量和冷峻感。葡萄園位置面東，可以充分吸收日照。礦物的鹹感風味近似酒莊的廣域級白酒，但質地更加成熟、飽滿。
帶有清脆的黃色果園水果、橙油與白花香氣。質地成熟飽滿，綿延不斷的香氣中，挾帶香草、餅乾與桃子風味，酸度討喜明亮，餘韻伴隨一絲礦物氣息。
國際評分 :
- 2018年份評分：Wine Advocate 88
- 2017年份評分：Vinous 90
完整酒莊介紹 ► Trapet Père & Fils
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