Raymond Dupont-Fahn Puligny Montrachet Les Charmes
Raymond Dupont-Fahn

Raymond Dupont-Fahn Puligny Montrachet Les Charmes

Regular price $2,850

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土:普里尼蒙哈榭是公認全布根地最高貴優雅的村莊,以白酒之王特級園蒙哈榭為首,是夏多內所能表現出的最極致典範。酒色呈現金黃,散發山楂花,杏仁糖,榛果,琥珀,檸檬草,綠蘋果的香氣,夾雜新鮮奶油,礦物感等,結構和諧均衡,優雅集中。
  • 釀造:酒莊的風格精神在於「均衡」二字。嚴格控制低產率與採收時機,採收後低溫靜置48個小時,再轉入小橡木桶,透過原生酵母進行發酵。,新桶比例更從父執輩的40%,一舉降至10%,更清晰地展現零妝感的風土滋味。SO2量極少,裝瓶前更堅持導入不銹鋼槽,給予約達半年的穩定融合,才進行輕微的過濾後裝瓶。

「Les Charmes」緊連著位於Meursault村同名的一級園「Les Charmes」!酒款同時兼具Meursault及Puligny Montrachet兩村的特色;法國葡萄酒聖經《Guide Hachette des Vins》描述到「成熟水果、蜜蠟、微微的蜂蜜香氣,圓潤且多果味的口感,陳年後將表現出更多層次風味!」

    完整酒莊介紹 ► Raymond Dupont-Fahn
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