Jean-Baptiste Boudier
Jean-Baptiste Boudier Corton Charlemagne Grand Cru Les Renardes
Regular price
$7,700
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Aloxe Corton布根地最大的特級園，同時也是伯恩丘唯一紅酒特級園Corton所在地。此地生產的紅白酒同享盛名。紅酒渾厚強勁中又具有細膩優雅；白酒紮實濃郁，也帶有明顯的礦物感，陳年後更佳和諧平衡。
- 釀造：黑皮諾除梗導入不銹鋼槽，以原生酵母發酵，降低硫化物。夏多內採收後即進行整串榨汁，同樣導入不銹鋼槽，並且添加更低的硫化物比例。最後兩者都會換置於舊的橡木桶，進行最後的培養。
酒莊近幾年開始釀造的新地塊，位於Corton山丘的東側，海拔近300公尺的「Renardes」意指狐狸，多為褐色泥灰岩。名稱起源典故多，神奇的是此地釀出的酒也經常帶有野味調性。散發菸草、獸皮、檀香木、乾燥花等香氣，多層次的渾厚口感，帶有豐沛的成熟果味、加上礦物及些許香料感。陳放數年後的表現更讓人期待！
國際評分 :
- 2021 年份評分：Vinous 91
完整酒莊介紹 ► Jean-Baptiste Boudier
延伸閱讀 ► 年份報告
