Pierre Paillard / 皮耶·帕亞
Pierre Paillard / 皮耶·帕亞
Bouzy特級村,除了身為香檳區高達319個村莊中僅有的17個特級村之一,藉由完美朝南的坡向,獲得最充足的日照能量,加上受惠於底層的白堊土岩層,使得Bouzy村成為黑皮諾得以獲得最佳成熟度的特級村。因此在莊主Antoine與Quentin兩兄弟的釀造哲學中,成熟度向來都不是最困難的挑戰,而是如何利用Bouzy村的風土恩賜,持續保持酒莊重視的優雅均衡,也使得酒莊成為Bouzy村最為特殊的名莊。 |
香檳
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