Egly Ouriet
Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny 1er Cru NV
Regular price
$3,200
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Meunier 40年以上V.V.。
- 二次瓶陳：36~38 個月。
- 陳年基酒：有。
- 製程：不鏽鋼槽。
- 添糖：Extra Brut 2~3 g/L。
- 乳酸發酵：100%。
-
風土：香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，香檳區17座特級村就有10座位於此。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。
以D951公路為界，東側為「漢斯大山區」(Grande Montagne)，自古為此產區精華地帶有9座特級村皆位於此，其底岩都是堅硬的白堊土，表層土壤屬於石灰質黏土，高低起伏的丘陵地形，形成極為多變的微氣候風土個性。西側屬於「漢斯小山區」(Petite Montagne)。白堊土岩層下潛到更深的地方，取而代之的是較為年輕的岩層覆蓋其上，有些地方的表層土壤與漢斯大山區同為石灰質黏土；有些地區則由砂質土、礫石或壤土組成。意味著此區存在著許多獨立不同個性的風土。 - 釀造：全香檳區最佳RM酒莊，位於漢斯山區最佳特級村Ambonnay，改用有機農法，追求葡萄自然的充分成熟，15%新橡木桶8~10個月，瓶中再3年以上，2~3g/L的低補糖，創造純淨平衡的自然美味。
葡萄園位在Vrigny一級村，並且全數種植Pinot Meunier，因此成就這一款特殊的單一園與單一品種香檳。採收發酵完成後，使用100%乳酸發酵，裝瓶後窖藏約36~38個月，再進行除渣。
飽滿的金色光澤，帶有黃肉李、紅櫻桃、乾燥梨子、葡萄柚等特色。酸度集中並帶有明顯的礦石感。隨時間陳放，會轉變為榛果、香料、奶油糖等香氣。
飽滿的金色光澤，帶有黃肉李、紅櫻桃、乾燥梨子、葡萄柚等特色。酸度集中並帶有明顯的礦石感。隨時間陳放，會轉變為榛果、香料、奶油糖等香氣。
國際評分：
- Extra Brut：Vinous 94、Wine Advocate 92
- Brut：Stephen Tanzer 92、Vinous 91、Wine Advocate 91、Jancis Robinson 16.5/20
完整酒莊介紹 ► Egly-Ouriet
延伸閱讀 ► 年份報告
