Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir
Burn Cottage

Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir

Regular price $1,650

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土:Central Otago曾被譽為全球最適合Pinot Noir生長的地方,位於紐西蘭南島的南緯45度上,是全球最南邊的葡萄酒鄉,又因位處南端有許多冰河地型造成的風化黃土、冰磧地形與沖積扇,土壤結構相當複雜。
  • 釀造:配合葡萄園的土壤與地形,坡度,選擇栽種多種不同的Clone與砧木。透過最小程度的人為干預,最大程度地反映土壤的特色,更堆疊出極為精彩的複雜度。釀造時,盡可能降低硫化物的使用,不使用任何添加劑,不使用控制酵母,不進行過濾,完全遵照月亮曆法照料葡萄園。
    超過10種以上的克隆種混合而成,香氣層次變化多端,複雜度驚人。
    誘人的美味香氣,百里香,深色漿果,薔薇果,秋季大地,松露,和紅茶的芳香。色深濃郁,具有新鮮的活力,豐滿和力量。單寧架構優異,酒體結構完整,保證了極佳的陳年實力。

    國際評分:

    • 2015 酒款評分:The Wine Front 94分

          完整酒莊介紹 ► Burn Cottage
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