Edouard Confuron
Edouard Confuron Vosne Romanée Les Hautes Maizières
Regular price
$6,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
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風土：Vosne Romanée公認布根地眾多明星產區中最耀眼的存在，彷彿皇冠上的寶石般珍貴。以DRC為首，名莊雲集。展現布根地除了優雅之外，還具有的力道與華麗，令人聯想到貴族般的風格。
- 釀造：酒莊採用生物動力法，不使用除草劑或殺蟲劑，同時儘可能依據月亮的運行，決定犁耕、剪枝的適當時機。以及延續家族傳統釀造方式，放置於橡木桶中陳釀，在涼爽的酒窖中進行長時間的乳酸發酵，釀造時不添加二氧化硫僅在裝瓶前添加極少量，裝瓶前不澄清不過濾，更能貼近風土的原始表現。
葡萄來自「Les Hautes Maizières」僅0.18公頃的地塊，此為酒莊所擁有最好的風土條件，由於緊鄰Les Suchots一級園，富含較多的黏土比例，因此造就出最厚實的酒款風味。即使只採用50%帶梗釀造，酒香仍濃郁且強勁有力。在清涼與辛香料氣息之間，蘊含各種黑色水果風味，以及帶有些許異國茶香與迷人花香，酒體均衡並展現精彩的深度，餘韻悠長。莊主稱此款為「我的特級園」。
國際評分 :
- 2021年份評分：Burghound 89 ♥︎, Jasper Morris 92, Winehog 89-90。
完整酒莊介紹 ► Édouard Confuron
延伸閱讀 ► 年份報告
