酒質介紹 :

• 葡萄品種：90% Gamay、10% Pinot Noir。
• 風土：Coteaux Bourguignons AOC在2011年左右取代了過往的Bourgogne Grand Ordinaire AOC，其葡萄可以來自整個布根地，劃分上屬於廣域級的一種。從北邊以石灰岩為主的Auxerre區塊，直到南邊以花崗岩為主的Beaujolais，不過多數區塊仍是以石灰岩與黏土依不同比例所混合的泥灰岩。此AOC以生產紅及粉紅酒為主，可用品種包括Gamay及Pinot Noir，於Yonne省一代有時也會混入César及Tressot；而白酒的部分，可用品種包括Aligoté、Chardonnay、Melon de Bourgogne，於Yonne省一代有時也會混入Sacy。
  
• 釀造：酒莊採用生物動力法，不使用除草劑或殺蟲劑，同時儘可能依據月亮的運行，決定犁耕、剪枝的適當時機。以及延續家族傳統釀造方式，放置於橡木桶中陳釀，在涼爽的酒窖中進行長時間的乳酸發酵，釀造時不添加二氧化硫僅在裝瓶前添加極少量，裝瓶前不澄清不過濾，更能貼近風土的原始表現。

葡萄園位於Morey Saint Denis村和Vosne Romanée村下方，來自許多不同特色的地塊。使用50%帶梗釀造，散發一絲白胡椒風味，伴隨新鮮的草莓香氣，可口多汁並充滿活力，適合趁年輕時開瓶享用，也能夠與調味鹹淡適中的白肉料理或海鮮完美融合。作為酒莊的入門酒款，展現其精彩的深度與餘香悠長，令人感到意猶未盡！Coteaux Bourguignons大多數為法國在地人所喝的佐餐酒，鮮少出口販售，因此海外能夠取得更是難能可貴。

國際評分 :

• 2021年份評分：Burghound 86, Jasper Morris 88, Winehog 87。
  

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