Drouhin-Laroze
Drouhin-Laroze Grand Cru Clos de Vougeot
Regular price
$9,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
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風土：梧玖村位於夜丘兩大名村Chambolle Musigny村與Vosne Romanée村之間。歷史上西篤會曾12世紀時在此建立了極具影響力的修道院，也因此獲得許多葡萄園的捐贈，造就今日夜丘最大的特級園Clos Vougeot。事實上其他4塊一級園與村莊級的葡萄酒品質也相當高。紅酒的風格往往以黑櫻桃，黑醋栗，紫羅蘭為主，架構強壯，厚實均衡。罕見的白酒則以熱帶水果與礦物感的平衡感著名，酒體飽滿豐富。
- 釀造：手工採收後，含梗比例依各個年份與地跨差異很大，實際上必須等到實際採收前，才會做出判斷，有時僅保留25%，有時甚至高達100%的整串發酵。培養時新桶的使用比例，特級園80%~100%，一級園50%，村莊級20%，控制在不干預風土的純淨，同時幫助酒質較易展現其柔和的面貌。
Clos de Vougeot特級園最初由熙篤會僧侶在11世紀建立，並由修道士、教皇與法國王室相繼劃分出18塊劃區。酒莊所持有的地塊名為「des Papes」，顧名思義為此前專門奉獻給教皇的地塊。葡萄樹種植於1976、1989與2007年。
以80%新桶培養，香氣由黑色水果、甘草、辛香料與皮革風味主導。口感上則散發松露、茴香與櫻桃風味。單寧濃郁、強勁、精準，餘韻綿延悠長。
國際評分 :
- 2021 年份評分：Jasper Morris 92-95、Tim Atkin 96
- 2020 年份評分：Vinous 94
- 2019 年份評分：Jasper Morris 93-96、Burghound 90-93、Vinous 94-96
- 2018 年份評分：Burghound 89-92、Vinous 93
- 2017 年份評分：Burghound 89-92、Vinous 92-94
完整酒莊介紹 ► Drouhin-Laroze
延伸閱讀 ► 年份報告
